Ti si čuvaj ognjiča, ne glede na to, kako glasno je. In pustite ženskam, ki se mudi, da "ustvarijo kariero", trdijo, da lahko jedo v restavraciji, sami z njimi, se spominjajo mamine palačinke iz otroških in babicinskih pite. Pomisli, kako se bodo vaši otroci spomnili, ko bodo odraščali? Ali so sendviči iz hitro hrano?
Morsko juho
Lahka in popolnoma ne-kalorična izbira za vroč dan!
Sestavine jedi:
- Voda 2,5 litra
- Kozlička - 300 g
- "Morski koktajl" - 500 g
- Čebula 150 g
- Ris-100 g
- Česen - 2 stroka
- Dill - 1 kup
- Sol, poper - po okusu
Število obrokov - 4
Kalorična vrednost - 132 kcal / sluha
Čas kuhanja - 40 min
1. Zamrznjeni morski sadeži se odmrznejo, operejo. 2. Riž temeljito sprati z tekočo vodo, vlijemo v ponev, vlijemo vrelo vodo in kuhamo 15 do 20 minut, dokler ne kuhamo. 3. Očistimo ribe, odstranimo notranjost in glavo, jih razrežemo na koščke, skrbno oprati. 4. Čebulo, česen in koper se sperejo. Čebula in česen se olupljajo. Zelenjava je zdrobljena. Čebulo, narezano na kocke, in česen prehaja skozi česen iztiskalec. 5. V cvrtje prelijemo rastlinsko olje, jo segrejemo in prelijemo čebulo. Čiščenje 2-3 min. Pripravljene ribe dodajte na čebulo in jo še 5 minut. 6. V ponvi pour vodo, do okusa, zaspite, zaspi morski sadeži, sol in poper. Kuhamo 2-3 minute. 7. Dodajte kuhani riž v ponev in kuhajte še 3-4 minute. 8. Dodajte opečene ribe in čebulo na juho. Kuhamemo še 1 do 2 minuti. 9. Pripravljena juha se vlije v plošče in v vsakem dodajamo rezan zelenjavo in česen.
"Klobasa" iz krompirja
Salo in krompir sta odličen duo nacionalnih izdelkov!
Sestavine jedi:
• Krompir - 800 g
• Čebula - 2 kos.
• Jajca - 1 kos.
• 2 žlici mango
• Salo 100 g
• Česen - 2 stroka
• sol, poper - po okusu
Vreče - 3
Vsebnost kalorij je 280 kcal / sluha
Čas kuhanja - 1,2 ure
Kako kuhati:
1. Sveže maščobe damo v zamrzovalnik 2-3 ur. 2. Zamrznjene maščobe razrežemo na majhne kocke (0,5x0,5 cm). 3. Krompir se spere, oluplja in podrli na fino rezilo. Sočasno stiskajte sok. 4. Česen in čebulo sperite, lupino. Čebulo fino razrezane na kocke, česen pa skozi česen. 5. V ponev dodajte malo rastlinskega olja, ga segrevajte in prelijete zdrobljeno čebulo. Pečemo 3-5 minut. 6. V skledo zmešajte zdrobljen krompir in mast, ocvrto čebulo. Dodamo jajce, mango, česen. Solim, poper po okusu in dobro premešajte. 7. Položite maslo krompirja v vrečo za peko, enakomerno porazdeljeno, da dobite "klobaso". Pakirkajte "klobaso", ki je skrbno vezana, zato igla naredi veliko lukenj. 8. Pečico segrejte na 200 ° C. Pakiranje "klobase", ki je na pladnju za pekač in v pečici za 50 minut. 9. Odstranimo pripravljeno "klobaso" iz pečice, pustimo, da se ohladi, odstranimo embalažo, previdno zrežemo in ga postrežemo mizi.
Gazpačo svežega
Hladna juha je pripravljena brez krompirja in pečenk!
Sestavine jedi:
- Paradižnik - 500 g
- Bolgarski poper - 300 g
- Kumare - 300 g
- Čebula - 150 g
- Česen - 1 -2 stroka
- Oljčno olje - 100 ml
- Vinski kis -2 kašike.
- Sol, poper - po okusu
Vreče - 3
Vsebnost kalorij je 94 kcal / porcija
Čas kuhanja - 20 min.
Kako kuhati:
1. Izperemo paradižnike, kumare, papriko, čebulo, koper in česen. 2. Kumare so olupljeni. Paradižnik je prekrit s vrelo vodo in olupljen. Poper očistimo iz semen. Čebula in česen se olupljajo in drobno sesekljajo. 3. V mešalcu zdrobimo paradižnike, paprike, kumare. 4. Dodajte česen, čebulo in vinski kis k masi tal. 5. Gazpacho polnimo z olivnim oljem. Solim in poper po okusu. In še enkrat, vse je vrženo temeljito. 6. Juha-gazpacho v hladilnik postavite 4 ure. 7. Juho vzamemo iz hladilnika, ga potresemo s sesekljano zelenjavo in ji dostavimo na mizo.
Krila medne gorčice
Medena-gorčica omako naredi to jed okusno in dišeče!
Sestavine jedi:
- Piščančja krila - 1 kg
- Česen - 2 stroka
- Gorčica - 2 tbsp. žlice
- Sojina omaka - 2 tbsp. žlice
- Med-1 žlica. žlico
- "Hmeli-suneli" - 1 žlica. žlico
- Majoneza - 2 tbsp. žlice
Število obrokov - 4 kalorije - 412 kcal / sluha
Čas kuhanja - 1,2 ure
Kako kuhati:
1. Piščančja krila se operejo in pomešajo s papirnato brisačo. 2. Česen speremo, ga očistimo iz luske in ga prelijemo skozi česen. 3. Pripravite omako: v skledo prelijmo sojino omako, dodajte zdrobljen česen, gorčico, "Hmeli-suneli" in skrbno premešajte vse. 4. Krila potapljajte v omako in dodajte v skledo, ki jo v hladilnik položimo 3-4 ure. 5. Ogrevalno pečico segrejte na 200 ° C. Maščite mast z rastlinskim oljem, ga razprostrite na krilih, namažite z majonezo in prelijte preostalo omako. V pečico postavimo 20 minut. 6. Obrnite krila in jih položite v pečico še 10 minut. Končana krila smo postavili na posodo.
Juha za otroke
Nežno, srce in okusno.
Kako pripraviti posodo:
1. Krompir in čebulo sperite, lupite. Krompir izrežite na koščke in čebulo na kocke. 2. Nalijte mleko v ponev, jo položite na ogenj in ga zavrite. 3. V vrelem mleku dodajte zdrobljen krompir in čebulo. Kuhamo 7-10 minut. 4. Iz juhe vzamemo krompir, ga razmežemo v skledo in ga gnetemo z vilico. Pire krompir prelijemo v mleko in jo zavrite. 5. Vermicelli se doda mlečni krompirjevi juhi, sol po okusu in kuhamo še 3-5 minut. 6. Dodajte maslo v juho in kuhajte še 1 minuto. 7. Pripravljena juha se zlije na ploščah in postavi na mizo.
Mini pica "Gobova košara"
Gobe okus z pikantno noto - odlična izbira za družino!
Sestavine jedi:
- Piščančji file (kuhani) - 40
- Gobe - 200 g
- Puff pecivo - 500 g
- Čebula - 1 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Celery (steblo) - 1 kos.
- Česen - 1 zob
- Tiho 1 uro. žlico
- Vino (suho) - 1/4 skodelice
- Krem - 1 steklo
- Jajca - 1 kos.
- Dill - 1 kup
Število obrokov - 4
Vsebnost kalorij - 230 kcal / porcija
Čas kuhanja - 1,2 ure
Kako kuhati:
1. Piščančji file fino sesekljan. Čebula, česen, gobe, korenje in zelena se sperejo pod tekočo vodo. Čebulo in česen se olupljajo. Čebulo, narezano na kocke, in česen prehaja skozi česen iztiskalec. Korenje, zelena in gobe so olupljeni in drobno sesekljani. 2. V ponev, nalijte malo rastlinskega olja, ga segrejete in prelijete sesekljano čebulo. Pržite jo še 3-5 minut. 3. Na čebulo dodajte zdrobljeno zeleno, korenje in riž pet minut. V ponev dodajte česen, gobe in pokažite še 5 minut. 4. Z zelenjavo dodajte zdrobljene filete in vino. Pečenje 15 minut. 5. V posodo namažite kremo in obara še pet minut, da se zmes postane debela. 6. Pečico segrejte na 180 ° C. 7. Iz luskavega peciva izrežite velik kozarec krogov. Vsak krog je na štirih straneh, da naredimo majhne "škatle", v katerih se polnjenje polijemo in v pečici postavimo 15-20 minut. 8. Pripravljena mini pica se je razširila na ploščah in servirala za mizo s svežo zelenjavo.
Rastlinska juha
Lahka, sveža in popolnoma vegetarijanska!
Sestavine jedi:
• Voda - 0,5 l
• Paradižnik - 2 kos.
• Sladki poper - 1 kos.
• Riž - 50 g
• Čebula - 1 kos.
• peteršilj - 1 šopek
• sol, poper - po okusu
Število obrokov - 2
Vsebnost kalorij - 112 kcal / sluha
Čas kuhanja - 40 min
Kako kuhati:
1. Čebula, paradižnik, peteršilj in poper sperite pod tekočo vodo. Čebula je olupljena iz lupine in razrezana na kocke. Pri popru odstranimo semena in jih tudi razrežemo na kocke. Paradižnik je okužen z vrelo vodo, olupljen in razrezan na majhne koščke. Chop peteršilja.
2. Nalijte malo rastlinskega olja v ponev, jo segrejete in prelijte čebulo. Čiščenje 2-3 min. 3. Dodajte zdrobljeno papriko v čebulo in popražite 2-3 minute. 4. V ponvi za zelenjavo širite paradižnik in spržite 2 minuti. Dodajte peteršilj in odstranite ponev iz ognja. 5. Riž temeljito oprati v treh vodah. 6. Nalijte vodo v ponev, jo zavrite in pokrijte z rižem. Kuhajte 10-15 minut, tako da se ne vre. 7. Solim, poperovo juho po okusu in odstranjujte s toplote. Pokrij ponev s pokrovom in pustite, da se pivo za 10-15 minut. 8. Pripravljena juha se preliva na plošče, posuta s sesekljanim peteršiljom, postrežemo na mizo in uživamo v okusu zelenjave!
Solata iz jeter
Neverjetna solata: okusna in uporabna!
Sestavine jedi:
- Jetra - 0,5 kg
- Čebula - 1 kos.
- Korenje - 2 kos.
- Jajca - 4 kos
- Kumare - 3 kos
- Gorčica (francoski) 3 žlici. žlice
- Majoneza - 5 tbsp. žlice
- Listi solata - 1 šopek
- Mleko - 0,5 skodelice
- Sol, poper - po okusu
Število obrokov - 2
Vsebnost kalorij je 260 kcal / sluha
Čas kuhanja - 40 min
Kako kuhati:
1. Pechenka (govedina ali svinjina) skrbno speremo, razrežemo na kosih 1 cm debelo, dodamo v skledo, prelijemo mleko in pustimo v hladilniku 40 minut. 2. Nalijte malo rastlinskega olja na ponev in jo ogrejte. Kosi jeter se pražijo v moki in položijo na ponev. Jetra na obeh straneh žgajte na velikem ognju. 3. Jajca postavimo v ponev z vrelo vodo in kuhamo 10 minut. Ohladi, očistite lupino in razrežite na kocke. 4. Čebula, kumare in korenje se sperejo. Čebula in kumare se razrezajo na kocke, korenje pa na sredino. 5. Na ponev namažite malo rastlinskega olja, ga segrejete, prelijte v čebulo in jo 2-3 minut ožite. 6. V skledo zmešajte sesekljano jetra, jajca, korenje, kumare in opečeno čebulo. Dodajte majonezo in gorčico v fižol. Solim in poper po okusu. Temeljito premešajte. 7. Gotova jed je lepo postavljena na listi solate, okrašena z zelenjavo in postrežena mizi.