Žametno krožnik To je še en recept za tiste, ki raje jedo slastno, ne da bi trpeli hkrati kesanje o tem, kako škodljivo je to na sliki. Pohovani krompir - to je preprosto in doma, takoj ko dodamo šampinjone, pridobiva francosko prefinjenost in aromo, kreme pa dobijo najbolj občutljivo jed. Za pripravo krompirja z mlekom ali smetano obstaja veliko primordialno receptov, naj bi ga prehranjevalci imenovali za rožnato mešanico, od tega ne bodo prenehali biti okusni.
Sestavine:- Krompir 1000 g
- Gobovi šampinjoni 300 g
- Čebula 1 kos.
- Kremo 200 ml
- Sončnično olje iz sončničnega olja 100 ml
- Sol 1 žlica. l.
- Korak 1 Za kuhanje potrebujete: krompir, gobe, 20% smetano, čebulo, cvrtje in zelenjavo za dekoracijo.
- 2. korak Šampinjoni operejo in očistijo (odstranijo zgornji sloj). Najprej cut na polovico, nato s ploščami.
- Korak 3 Če vam je všeč tudi druga rezina sampinjonov, jo razrežite drugače.
- Korak 4 V ponev s segretim oljem (4 žlice), gobe pod pokrovom pečemo 15 minut (do zlate rjave barve).
- Korak 5 V tem času odlepite krompir in ga razrežite na tanke trakove.
- Korak 6 Izrežite čebulo.
- Korak 7 V vroči ponvi z veliko rastlinskega olja (tako da je dno zaprto), občasno premešamo, pri visoki vročini, krompirja pršimo v zlato skorjo. Cvrtnik je treba zapreti s pokrovom. Po približno 10 minutah dodajte čebulo, sol in premešajte.
- Korak 8 Nadaljujte cvrtje pod pokrovom 3 minute, ne da bi pri tem zmanjšali toploto. Nato dodamo ocvrto gobo, premešamo in nadaljujemo s pršutom.
- Korak 9 Po treh minutah krompir kremo s smetano in popržite pod pokrovom 5 minut, občasno premešajte.
- Korak 10 Vroči in posujte z zelišči.