Marinirana sladkorna psa Tradicionalno je običajno, da pridelek zelenjave poleti ali jeseni, ko žetev zorenja. Toda kdo je rekel, da to ni mogoče storiti skozi vse leto, zlasti z zelenjavo, kot so pesa, zelje, korenje. Predlagam, da pobarvam kruh. Ta recept je uporaben za tiste, ki nimajo nikjer shraniti veliko količino konzervirane hrane. Poleg tega sveže marinade, bolj vsebujejo vitamine in hranila. Takšno peso lahko uporabljate kot stransko krožnik za mesne jedi in za kuhanje vinaigretov.
Sestavine:- Rdeča pesa 1000 g
- Voda 1 l
- Sladkor 100 g
- Sol 1 tsp.
- Namizni kis 2 tbsp. l.
- Pepper dišeči 6 kosov.
- Pepper črna z grahom 6 kosov.
- Bay list 1 kos.
- Carnation 2 kos.
- Cimet zemlja 0,3 tsp.
- Korak 1 Za pripravo marinirane sladkorne pese morate vzeti svežo peko temne barvne barve, vode, kisa 9%, sladkorja, soli, graha črnega in dišečega popra, črede popkov, listov in cimeta.
- Korak 2 Piščanco pijemo s hladno vodo, jo zavrite, zmanjšajte toploto, zavrite, dokler se ne meče in ponovno pije hladna voda.
- Korak 3 Korenine zelenjave in narežemo na rezine ali kocke.
- Korak 4 V pasterizirane kozarce postavite peko.
- Korak 5 Vreli vodo v ponev s sklenino, v njej raztopimo sladkor in sol, damo začimbe, kuhamo 10 minut in po izlivu pour kislino.
- 6. Polnite napolnjene kozarce z marinado.
- Korak 7 Pokrijte kozarce s kuhanimi pokrovi in jih sterilizirajte v vreli vodi: z zmogljivostjo 0,5 litra - 10 minut, prostornino 1 liter - 15 minut in nato takoj pluto.