Predjed puranovega mletega mesa z zelenjavo Precej hitro lahko pripravite pameten prigrizek za praznično mizo ali piknik. Meatloaf se postreže ohlajeno, rezano na rezine. V odvisnosti od polnjenja je valj lahko oster, začinjen, svetel. Osnova za zvitke je mleto meso - perutnina ali piščanec. In pri polnjenju uporabite zelenjavo - sveže ali zamrznjene, svetle barve. Za kuhanje uporabite rokav za pečenje mesa. Izrežite, da dobite ravno listo, da se oblikuje zvitek. Bon appetit!
Sestavine:- Mleto puranje 500 g
- Apple 1 kos.
- Čebula 1 g
- Korenje 1 g
- Cilantro sveže 1 kup
- Oreh 50 g
- Sir parmezan 50 g
- Sol 10 g
- Črn poper v prahu 3 g
- Provansalna zelišča 3 g
- Korak 1 Za izdelavo mesnih jedi morate vzeti puranje meso, čebulo, zeleno jabolko, korenje, trdi sir, kup kantona, orehe, sol, čebeljega črnega popra, zelišča Provence.
- Korak 2 Odlepite čebulo in jabolko. Razrežite na majhne kocke. Lahko mete.
- Korak 3 Dodajte sesekljano čebulo in jabolko na polnjenje. Poper, sol. Dobro premešajte.
- Korak 4 Rešite sir velik.
- 5. korak Rešite velika korenčka.
- Korak 6 Olupljajte, ožemite na nizki vročini in potegnite v lanenem prtičku, tako da se lupine odstopajo. Mleto v malti.
- Korak 7 Razpršite pripravljen (rezan) rokav za pečenje na mizi. Postavite ga na mleto meso v obliki pravokotnika s plastjo 1,5 cm.
- Korak 8 Na tleh enakomerno porazdelite sir.
- Korak 9 Položite naribano korenje po siru.
- Korak 10 Na vrhu korenčka poskrbi drobno sesekljano zelenjavo cilantro.
- Korak 11 Pokrijte zelenjavo s fino drobtino orehov.
- Korak 12 Previdno zavijte mince v zvitku s tankim filmom. Pakiranje zvitka, ga vrtite v rokav za pečenje. Na straneh je močno vezan.
- Korak 13 V pripravljeno pecivo dajte v pečico pečice (lahko pečete v pečici). Kuhajte 40 minut.
- Korak 14 Previdno odrežite en del pakiranja in odcedite sok, ki je nastal med pečenjem. Položite roll na čisti rokav za pečenje. Potresemo s provansalnimi zelišči (začimbe se odločite za vaš okus).
- Korak 15 Vroči valj zavrtite v film. Ohladi. V hladilniku dajte 3 ure. Udobno je oditi na noč.
- Korak 16 Odstranite film iz končnega hladnega valja. Rezani v velike deleže.
- Korak 17 Postrezite kosilo za prigrizek.