- Bela zrna - 400 gramov
- Svinjina (rebra) - 500 gramov
- Paradižnikova pasta - 150 gramov
- Korenček - 1 kos
- Carnation - 3 kosi
- Čebula - 1 kos
- Poper in sol - - po okusu
- Česen - - po okusu (neobvezno)
- Kardamon - 5 kosov
1. Najprej namočite fižol za noč. Fižol se je dvignil in dvignil. Izcedimo vodo, temeljito speremo s hladno vodo. 2. V ponvi položimo meso (precej hitro kuhamo svinjino) in fižol, nato prelijemo in kuhamo. Kuhamo približno uro ali uro dvajset. 3. Juha je bila skoraj kuhana, vendar še ni bila nasoljena. Meso mora biti mehko, zrna zrna v notranjosti je mehka, vendar koža ne poči. 4. Medtem ko se juha pripravi, pripravite juho. Očistili bomo korenje in čebulo, jih razrezali na koščke in jih popržali. Po nekaj minutah dodajte paradižnikovo pasto. Minut tri ali štiri obara. Lahko solimo juho, damo pečen krompir, dodamo papriko, črni poper, lovorjev list, tričke in koruzo kardamoma. Držite se nekaj minut na ognju, nato pa izklopite juho in pustite minuto petnajstih. 5. Na ploščo pripravljene juhe lahko dodate nariban česen.
Vročine: 6