- Goveja jetra - 1 kilogram
- Mleko - 1 steklo
- Korenček - 1 kos
- Jajce - 4 kosi
- Maslo, tutu - 1 kos
- Bow - 3 kosi
- Sol, poper, muškatni orešček - po okusu
1. jetrno pranje, odstranite film in ga postavite v drugo skledo. Nalijte mleko 2 uri. Zahvaljujoč temu bo jetra ostalo grenko, val se bo izkazal za zelo nežen. 2. Celotno jetra zavrite. Jetra v slani vodi 10 minut. Kuhaj 2 jajca. Korenje in čebulo je treba očistiti in razrezati na majhne koščke. Čebula in korenje gredo skozi meso za mletje in jo pršimo v smetano ali rastlinskem olju. 3. Ohladi jetra, da se razrežejo na koščke in gredo skozi meso z mletjem in dodamo jetra s kruhom v ponvi z zelenjavo. Pri majhnem ognju, malo jetra. V veliko skledo položite celotno maso iz ponve in dodajte dve surovi jajci. Po okusu dajte sol, poper in muškatni orešček. Dobro zmešajte celotno maso. 4. Na mizi položite veliko folijo. Na naš seznam mletega mesa in ravni s tanko plastjo z žlico. Pakiranje zamrznjenega masla je naribano čez celotno površino mletega mesa. Kuhajte kuhan jajca in jih položite na rob zemlje. Dvignite en rob folije, kjer so jajca ležala in previdno oblečite našo kremo v zvitku. Obrnite roll v folijo in dal v hladilnik za nekaj ur. Pojdite iz hladilnika, razrežite na kose ... poleg solate sveže zelenjave. Nepozabna doživetja!
Vrocitve: 10-12