Meso z zelenjavnimi posevki Zrezki postanejo sočni in hranljivi, dodamo k polnjenju puranov sesekljane zelenjave. Kroglice bodo postale barvite in okusne. Takšne kocke lahko kuhate ne samo za par, temveč tudi v ponvi. Samo za gašenje je potrebno z dodatkom majhne količine vode (za zelenjavo, ki se pari), 5-7 minut. Pripravite kocke majhne velikosti. Zelo appetizing, bodo videti v jed, če jih zavijete v hrustljavo solato list. Pred vami čudovita jed za večerjo - svetloba in prehrana. Bon appetit!
Sestavine:- Turški file 450g
- Korenček 1 kos.
- Pepper sladek 1 kos.
- Čebula vijolična 1 kos.
- Sveže koper 1 kup
- Morska sol 3 g
- Oljčno olje 1 žlica. l.
- Korak 1 Če želite narediti mini kostlete, morate vzeti puranji file, majhno korenje, sladko papriko, majhno čebulo, nekaj kosov svežega kopra, 1 žlica. oljčno olje, sol.
- Korak 2 Izrežite žarek, razrežite na majhne kocke. Operite zelenjavo. Ločite več vej, mletite.
- Korak 3 Korenje oprano, posušeno, luščeno, drobno drobljeno.
- Korak 4 Operemo in posušimo poper. Bistra iz belih membran in semen. Razrežite na majhne kocke.
- Korak 5 Grmajte puranov file z mesarico ali mešalcem.
- Korak 6 Sesekljano zelenjavo in meso razrežemo v posodo in premešamo.
- Korak 7 Dobro premešajte z mletim mesom, dodajte olivno olje in sol.
- Korak 8 Ločevanje majhnih kosov pripravljenega mletega mesa, da se oblikujejo kroglice-kosi, velikost orehov.
- Korak 9 Postavite kose v parni kotliček. Kuhajte 20 minut.
- Korak 10 Previdno odstranite pripravljene kroglice iz parnika.
- Korak 11 Postrezite kosila za večerjo, jih zavijte v hrustljavo solato.