- Ajdova drobtina - 2 skodelice (Tukaj in v nadaljevanju mišljeno je več stekla)
- Piščančji želodec - 500 gramov
- Voda - 3 pokali
- Maslo - 1 čl. žlico
- Rastlinsko olje - 2 kosi. žlice
- Korenček - 1 kos
- Bow - 1 kos
- Posušen bolgarski poper - 1 čajna žlička
- Posušena zelena - 1 čajna žlička
- Sol - po okusu
- Pepper dišeče tla - po okusu
- Očesce - po okusu
Preprost recept za ajdo z želodci v multivarku je tako jasen in primitiven, da je najtežja stvar priprave izdelkov. Vse ostalo bo naredil sam pametni sklop! Če želite ajdo z želodci v multivarku, potrebujete: 1. Želodec je treba temeljito očistiti, oprati in rezati - seveda lahko kuhate in celoto, vendar bo zelo dolgo. Olupljene in sesekljane želodce namočite v hladni vodi 15-20 minut, nato sperite in ponovno posušite. 2. Olupljati in sekati: čebulo - polobroče in korenje - tanke slamice (ali na večjem delu). 3. Vklopite multivark, aktivirajte način "Baking". 4. Izlijemo sončnično olje v skledo multivark in namažemo kremo. Zakaj tako? Zelenjava in meso, kot so rastlinsko olje in ajdova kremasta. Poleg tega so gorljive temperature teh olj različna, tako da ničesar ne zažge in posoda se bo izkazala za dišeče in okusno. 5. Nalepimo v skledo želodca in popržimo 15-20 minut, nato dodamo čebulo in korenje, kot tudi posušeni bolgarski poper in zeleno. Temeljito premešajte in kuhajte še 5 minut, po potrebi z mešanjem. 6. Poli oprano ajdo, premešajte, prelijte vodo. Solim, dodajte zaliv. Vklopimo način "Ajda" in počakamo - približno 45-50 minut ali dokler se multivarker samodejno ne izklopi. 7. Nekaj minut pred koncem kuhanja vzemite in zavržite lovorjev list, dodajte začimbe. Služiramo vročo, posipamo drobno sesekljana zelišča. Popoln dodatek je kislo-česenova omaka. Bon appetit!
Vrocitve: 4-5