- moko - 1 skodelica
- sladkor - 1 st. žlico
- pecilni prašek - 1 čajna žlička
- soda - 1/2 čajne žličke
- sol - 1/4 čajne žličke
- Pinjenec - 3/4 stekla
- jajce - 1 kos
- nesoljeno maslo - 2 kosi. žlice
- javorjev sirup - 1 st. žlico
- ekstrakt vanilije - 1/2 čajne žličke
- moka - 1/4 steklo (v prahu)
- rjavi sladkor - 1/4 skodelice (škropljenje)
- mleti cimet - 1/2 čajne žličke (škropljenje)
- ohlajeno maslo - 3 artikla. žlice (škropljenje)
- sladkor v prahu - 1/2 skodelice (glazura (neobvezno))
- mleko - 1 1/2 žličke (glazura (neobvezno))
- izvleček vanilije - 1/4 žličke (glazura (neobvezno))
1. Sprinkle. V srednji posodi mešajte moko, rjavi sladkor, cimet in sesekljano maslo. Sestavine zmešajte s rezalnikom ali vilicami, dokler mešanica ne izgleda kot pesek. Odloži. 2. Pečico segrejte na 175 stopinj. Mazite z oljem in rahlo potresemo z moko za muffine. 3. Segrejte maslo in ohladite na sobno temperaturo. V veliko skledo premešajte moko, sladkor, pecilni prašek, soda in sol. V majhni skledi premijete pinjenec, jajca, maslo, javorjev sirup in ekstrakt vanilije. V mešanico moke naredite žleb in dodajte mešanico smetane, premešajte. 4. Testo položite v vrečko s sladko in napolnite vsak oddelek mufinskega kalupa s preskusom približno 3/4 volumna. 5. Potresemo na vrh. Pečemo 8 do 9 minut. Pustite, da se ohladi v obliki 2 minuti, nato pa se popolnoma ohladi na števcu. 6. Da se zaledenijo, v majhni skledi skupaj zmešajte vse sestavine. 7. Topite kolački z glazuro in takoj služiti.
Vzdrževanje: 8-10