- moko - 2 1/4 skodelice
- pecilni prašek - 1 čajna žlička
- soda - 1/2 čajne žličke
- sol - 1/4 čajne žličke
- sladkor - 2/3 pokalov
- jajca - 3 kosi
- med - 3 čl. žlice
- vanilija - 1/2 čajne žličke
- pomarančna lupina - 2 kosi. žlice
- posušene cvetove sivke - 1 Art. žlico
1. Segrejte pečico na 175 stopinj. Fiksirajte pladenj s pergamentnim papirjem ali potresemo z oljem v pršilu. Izločite moko, pecilni prašek, soda in sol, v prahi. 2. Prejmite jajca in sladkor skupaj približno 1 minuto. Mešajte v medu, vaniliji, fino naribanem pomarančnem lupini in cvetovih sivke. Dodamo moko in vse skupaj zmešamo z gumijasto lopatico. Testo razdelite na polovico in vsako polovico položite na pripravljen pekač. 3. Potresite roke z moko in jih polnite v pravokotnik dolžine okoli 30 cm in širino 5 cm. 4. Pečemo približno 30 minut, dokler zlato rjava in videz razpok na površini. Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi 10 minut. Zmanjšajte temperaturo pečice na 160 stopinj. Postavite obe hlevi na rezalno ploščo in narežite rezine diagonalno debele približno 1 cm. 5. Rezine vrnite nazaj na pladenj za pekač. Pečemo približno 8 minut, nato pa ponovno spet in pečemo še 8 minut. Pustite, da se popolnoma ohladi pred vročitvijo.
Vrocitve: 10-12