- Jajca - 3 kosi (vse naslednje sestavine so za piškote :)
- Moka - 75 gramov
- Kakav v prahu - 15 gramov
- Sladkor - 90 gramov
- Olje - 120 gramov (Vse naslednje sestavine so za smetano)
- Sladkor - 90 gramov
- Mleko - 90 gramov
- Škrob - 13 gramov
- Kakav v prahu - 5 gramov
- Konjak - 1 čajna žlička
Za pripravo smetane morate najprej pripraviti mlečni sirup. Da bi to naredili, zmešajte sladkor in 3/4 skodelice mleka, jih zavrite, dodajte škrob in kuhajte, dokler se sirup ne zgosti. Nato se ohladi na sobno temperaturo. Medtem ko se sirup ohladi, pripravljamo rulet keks. Presek moke s kakavovim prahom. Ločite jajca s sladkorjem. Dodajte moko in kakav na jajca. Dobro premešajte. Na papirju za pečenje (25 do 35 cm) pražite nastal piškot in ga pošljite, da ga pečemo v pečici 15 minut pri 190 stopinjah. Potem piškote je treba ohladiti na sobno temperaturo, zato si v prostem času premaga maslo do beline in sijaja ter nadaljujte s premagovanjem ter postopoma dodajate mlečni škrobni sirup. Na samem koncu dodajte kakav in konjak. Vsi biči. Hlajeni piškoti se dajo na papir za pečenje na glavo in odstranijo papir, na katerem je pečen pečen. Na plasti piškotov položite plast kreme. Enakomerno brisanje. Spustite češki roll.
Odmerki: 6-7