Mastna krema Želim vam ponuditi zelo okusno oljčno smetano. Pripravljen je na podlagi mase, ki je zelo podobna skutnemu skutu, vendar je veliko bolj nežna in okusnejša. Ta masa je pripravljena iz kisle smetane, jajc in mleka s segrevanjem do 100 ° C. Potem se masa stisne iz sirotke in se zmeša z maslom. Izstopa zelo občutljiva in okusna krema. S to smetano si lahko sendvič pogače, napolnite eklerje in košare za pesek!
Sestavine:- Mleko 500 ml
- Maslo 250 g
- Kisela smetana 250 g
- Sladkor v prahu 0,5 tbsp.
- Jajca piščanca 2 kos.
- Korak 1 Za pripravo maslene kisle smetane jajčne smetane potrebujemo mleko, kislo smetano, sladkor ali sladkor v prahu, jajca.
- Korak 2 Povežite jajca in kislo smetano.
- 3. korak dobro premešajte.
- Korak 4 Zmes zlijemo v hladno mleko.
- 5. Pripeljite do vrenja in takoj odstranite s toplote.
- Korak 6 Nalijemo v skledo, ki je obložena z gazo in odteka iz nastalega seruma.
- Korak 7 Združite sobno temperaturno olje s sladkorjem v prahu.
- Korak 8 Vdihnite, dokler ne bo bujna.
- Korak 9 Dodajte mešanico kiselega jajca. Še enkrat pobijte, dokler se ne oblikuje bujna masa.
- Korak 10 Krema je pripravljena.