- Paste - 400 gramov
- Šparglji - 500 gramov
- Por - 1 kos (beli del)
- Ham - 50 gramov
- Oljčno olje - 1 st. žlico
- Paradižnikova pasta - 1 st. žlico
- Krem - 200 gramov
- Kup svežega peteršilja - 1/2 kosov
- Parmezan sir - 50 gramov
Testenine kuhamo po navodilih za stanje al dente. Medtem ko se testenine pripijejo, narezane čebule in slanine na majhne kocke. Špargla se opere, dno snemanja se očisti in razreže diagonalno v majhnih koščkih 2 cm. V globokih debelih stenah ponev segrevajte oljčno olje in ga narežite na čebulo in slanino. Nato dodajte spodnje poganjke belušev. Vse dobro premešamo. Zmešajte kremo in paradižnikovo pasto. Nato zlijemo to mešanico v ponev, zmešamo vse in ohladimo 5 minut na srednji vročini. Tekočina se mora vrelo v tem času. Nato dodajte vrh poganjkov belušev in obara približno 4 minute. V ponvi spravimo kuhan testenin. Če potrebujete sol in poper. Segrevamo na nizki temperaturi približno 2 minuti. Pri serviranju testenin z beluši potresemo s sesekljanim peteršiljem in naribanim sirom Parmezan. Bon appetit!
Vrocitve: 4