Fuzhu ali beluši v korejščini - skladišče vitaminov v preprostem izdelku

Moda za zdrav način življenja in izjemno dobra prehrana vedno bolj zakoreninjena v glavah sodobnikov. In s prizadevanji za zadovoljevanje potreb potrošnika, svetovna prehrambena industrija ponuja nove rešitve. Naši vzhodni sosedje - Kitajci - niso nobena izjema. Začeli so proizvajati beljakovinski izdelek, imenovan soja šparglja. V krogih ljudi, ki poznajo ta sojin proizvod, se imenuje "Fudge" ali "Fuzhu" in ima eno značilno lastnost - obogati telo s dragocenimi rastlinskimi beljakovinami.

Kaj je korejski špargljev?

Znano je, da kitajski proizvajalec uporablja izključno soje ali sojino mleko za proizvodnjo svojega izdelka. Postopek vključuje kuhanje sojinega mleka pred pojavom debele in varjene pene. Peno odstranimo s posebnim hrupom in ga razrahljamo z raztegnjenimi niti za popolno sušenje. Rezultat je tanek, suh sojin proizvod, ki ima prijeten okus in aromo. Treba je omeniti, da je sojino mleko, uporabljeno v receptu, nič drugega kot, najprej, mleto, nato pa namočeno in kuhano, dokler ni mehko v soji. Ohlajen in filtriran izdelek in je zakladno mleko za kuhanje fuzhu.

Fuzhou: uporabne lastnosti

• Uporaba fushu v čisti obliki ni precej okusna. Ampak, če izdelate koristno solato iz izdelka, se bo okus izdelka spremenil in se bo popolnoma razpletel.
• Profesionalni dietetiki zagotavljajo, da so beluši v korejščini močan vir uporabnih beljakovin za človeško telo, ki služijo kot polnopravna zamenjava mesa. Torej, Fudge se lahko uporablja v meniju in prehrani navdušenih vegetarijancev.
• Kitajska rastlinska poslastica služi kot osnova za številne jedi in prigrizke za tiste, ki sledijo sliki ali so navajeni, da poskrbijo za dan posta. Dejstvo je, da je vsebnost kalorij v tem izdelku le 234 kalorij na 100 gramov.
• Upoštevajte, da beluši v korejščini vsebujejo precej število aminokislin, ki ugodno vplivajo na moško in žensko telo. V tem primeru izdelek ohranja optimalno raven dušika v telesu.
• Če želite vključiti dieto, se priporoča uporabna poslastica šparglja tistim, ki se borijo s prekomerno težo in maščobami. Koristna lastnost špargljev je pospešek metabolizma v človeškem telesu in izgorevanje maščobnega sloja pod vplivom sproščanja zaloge energije. Poleg tega izdelek izboljša delo prebavil in popravi trebušno slinavko pri bolnikih s sladkorno boleznijo. Zaradi velike količine vlaken v sestavi kitajskih špargljev, človeško telo hitro očistimo toksine in radionuklide, kar povzroča, da črevesje delujejo s polno močjo.
• Uporaba sojinega belušev se priporoča tudi za preprečevanje raka in bolezni srca in žilja.
• Poleg tega so fuču beluši tudi niz naravnih estrogenov, ki so potrebni za žensko telo v obdobju hormonske odpovedi.

Ampak ne vsi mačji karneval!

Z vsemi svojimi pozitivnimi lastnostmi bi morala biti uporaba kitajskega proizvoda omejena. V nasprotnem primeru se lahko pojavi nasprotni učinek. Torej, prekomerna uporaba špargljev v korejščini pri ženskah lahko privede do okvare v ščitnici in pri otrocih - nerazvitosti reproduktivnega sistema. Vključitev kitajskih špargljev v prehrano bi morala biti izjemno blaga.

Recept za kuhanje korejskih belušev

Najbolj priljubljena jed iz fuchuja je okopana predjed s korenjem. Za pripravo boste potrebovali:

• Saša sira - 50 g;
• Korenje - 1 kos;
• Česen - 2 zoba;
• Sol - po okusu;
• Sladkor - po okusu;
• Pepper mleti črni in rdeči - po okusu;
• Sveži koper;
• Rastlinsko olje - 70 g;
• Kis - 10 gr.

Izdelek sušite v hladni vodi, dokler ni popolnoma otekel in mehčal, nato pa izpustite vodo in razrežite beluše v majhne rezine ali trakove. Rastlinsko olje nalijemo v kovinsko posodo in dodamo tam stisnjen česen, sol, poper in sladkor. Olje prinesite na vrenje in vlijete v zdrobljen špargelj. V koristno poslastico dodajte naribano korenje, kis in sesekljan koper. Vse dobro premešajte. Okusna prigrizek za prigrizke je pripravljena. Prijeten apetit in dobro zdravje!