- Kozica kozica - 16 kosov
- Sol - - po okusu
- Maslo - 50 gramov
- Peteršilj - 5 gramov
- Česen sesekljan - 3 grama
- Limonski sok - 1/2 čajna žlička
- Pepper črna tla - - po okusu
- Šparglji - 300 gramov
Lepo posekljaj našo zelenjavo (imam peteršilj). Zelenjavo zmešajte z limoninim sokom. Dodamo tudi drobno sesekljan česen. Dodajte kos masla v zmes. Nazadnje, sol in poper. Dobro ga pomešamo. Oblikujemo kroglo iz nastale mešanice, jo zaviti v plastično vrečko in jo malo prenesemo v zamrzovalnik. Očistite kozico, odstranite črevesno črevo. Šparglje smo postavili v parni kotliček. Na šparglju postavimo olupljene kozice. Na vrhu pa na velikem grindju zmlemo zeleno maslo iz zamrzovalnika, ki ga pripravimo z nami. Celotno stvar sva kuhala par približno 8 minut. Pripravljeni šparglji in kozice se dobijo od parnika, služijo na ploščah in služijo. Bon appetit!
Vrocitve: 2