- Voda - 70 mililitrov
- Maslo - 50 gramov
- Sol - 1 čajna žlička
- Moka - 120 gramov
- Jajc - 3 kosi
- Matice - 50 gramov
- Čokolada - 60 gramov (glazura)
- Maslo - 30 gramov (glazura)
- Konjak - 1 žlička (glazura)
- Sladkor - 50 gramov (glazura)
1. Za pripravo praženega testa vlijemo vodo v posodo. Vzemi olje, sol in zavre. Dodajte moko in jo odstranite s toplote. Premešajte, dokler ne dobite enakomerne mase. 2. Zdaj pa vzemimo mraz. Zaželeno je, da jih sprostite s kože. Skins ponavadi grenak. Napolnite matico nekaj minut z vrelo vodo. Nato potegnite kožo z nožem in jo odstranite. Nuts suho in sekanje. 3. Osnova preskusa se je rahlo ohladila. Vozite ga v eno jajce in dobro premešajte. Nato nalijte matico v testo in ponovno premešajte. 4. Na pladnju za pečenje postavite pergament in položite kroglice testa s slaščicami ali žličko za sladico. 5. Pri temperaturi 180 stopinj piškote pečemo 20-25 minut. Ker se piškotek izsuši, zmanjšajte toploto v pečici na 70 stopinj in piškotek zadržite še 30 minut. 6. V vodni kopeli stopite čokolado, maslo, konjak in sladkor. Potegnite jetra z zobotrebcem in jo potopite v glazuro. Piškotek je pripravljen. Piškotke hranite v hladilniku.
Vplivi: 6-8