Vsebina
Hitri sladek z polnjenjem v notranjosti Odprt kolač z marmeladoHitro sladico s polnjenjem
Ta način kuhanja je ugoden, saj vam ni treba gnetiti testa kvasa in počakajte, dokler se ne prilega. Priprava za pečenje traja le nekaj minut.
Sestavine
- jajce - 1 kos.
- moko - eno in pol skodelice
- sladkor - 0,5 skodelice
- tekočina - 0,5 skodelice (lahko uporabite vodo, vendar za čudovito barvo, bolje je kuhati močan čaj ali kavo)
- soda - 1 tsp.
- rastlinsko olje - 1 žlica. l.
- ohranja
Postopek kuhanja
- Jajčo razrežemo v globoko ploščo. Tam tudi izlijemo sok, sladkor in marmelado (bolje je uporabiti marmelado iz kislo jagode ali sadja). Mi izdelke temeljito premešamo.
- Dodajte rastlinsko olje in pripravljeno tekočino. Čaj ali kava je boljša pred hlajenjem.
- Dodajte moko in pravilno premešajte testo. Priporočamo, da to naredite z mešalom, tako da se vse komponente enakomerno in brez kep.
- Dno obraza pokrivamo s pergamentom in v njej vlijemo testo. Pecivo mora biti v predhodno segreti pečici, dokler ni pripravljen (preverite z ujemanjem). Če imate multivarker, ga lahko uporabite tudi tako, da nastavite način »Pečenje« trideset minut.
- Takšna pita lahko postane temelj preproste torte. Samo narežite na polovico in ga oljnite s sirupom ali smetano.
Odprto torto z marmelado
Ta recept je bolj zapleten in zahteva malo več napora, zato ga bolje kuhajte za svečano večerjo ali nedeljsko večerjo z vso družino.
Potrebovali boste
- mleko - 250 ml
- moko - 2 skodelice (če je v postopku gnetenja testo preveč tekoče, lahko dodate več)
- sol - 1 tsp.
- suh kvas - 11 g (vrečkica)
- rastlinsko olje - 70 ml
- sladkor - 100 g
- Vanilin - 1 pakiranje
- en rumenjak
- priljubljen marmelado ali marmelado
Začetek
- Mleko se je rahlo segrelo in vlije v kvas in dodal žlico sladkorja. Z žlico premešajte žlico in počakajte, da se malo prilega. Običajno ta proces ne traja veliko časa. Medtem lahko naredite preostale priprave.
- Prebite moko, dodajte sol in vanilin ter temeljito premešajte. Ko je kvas postal kot kosmiči, jih prelijemo v moko. V posodo nalijte preostanek sladkorja in prelijte sončnično olje.
- Dobro premešajte testo. Če ste storili vse pravilno, bo to mehko, elastično in ga lahko preprosto daste poljubni obliki.
- Posodo pokrijte s čisto brisačo in pustite na toplem mestu še 1,5-2 ure, da povečate velikost.
- Ko se je testo približalo, namažemo obliko z rastlinskim oljem. Testo se deli na dve polovici. Ena, več, enakomerno porazdeljena v obliki. Bodite prepričani, da bi krila, še posebej, če uporabljate tekoče marmelado.
- Razprite marmelado na testo ali marmelado. Lahko uporabite sveže sadje, na primer jabolka.
- Iz preostalega testa izdelamo ornament za odprto pito. Potem lahko pokažete svojo domišljijo. Lahko ga razrežete s črtami ali cvetjem.
- Ponovno dezertiramo dvigalo, dobesedno trideset minut.
- Pred odpremo v predhodno segreto pečico površino zmešajte z rumenjakom in pecite 35 minut.
Kot lahko vidite, pokažejo iznajdljivost, iz precej navadnega marmelada je mogoče pripraviti okusno poslastico za vso družino. In recept za pito iz kvasovkenega testa, ki ga predlagamo, sploh ni zapleten, lahko pa jo tudi požreči ljubica za začetnike.