- Črni riž - 1 steklo
- Kozice so olupljene - 400 gramov
- Zucchini majhen - 1 kos
- Sladki poper - 1 kos
- Lime - 1 kos
- Ingver sušen - - po okusu
- Očesčno olje - - po okusu
- Beli poper - - po okusu
- Bela vina suha - 50 mililitrov
Prva stvar, ki jo morate storiti, je dati riž. Postavimo jo v slano vrelo vodo (razmerje med rižem in vodo je 1 do 2) in kuhamo na nizki temperaturi 40 minut. Bučke in paprike se razrežejo na kocke, dokler ne kuhamo kozic. Škampa potresemo z limetinim sokom, soljo in poprom. Piknik pustite 10-15 minut. Squash v hitrem ognju. Po nekaj minutah dodajte poper v bučke. Še naprej. Ko zelenjavo zmehčamo, dodamo kozice (skupaj s sokom limete) in vino. Zamrzujte, dokler tekočina ne izhlapi. Ko se tekočina popolnoma izhlapi, odstranite posodo iz ognja. Pripravljen riž (brez tekočine) se doda v ponev, dodamo tudi ingver, muškatni orešček, oljčno olje, sol, poper, malo apnenčastega soka. Mešajte, pokrijte s pokrovom in pustite kuhati 10 minut (že brez ognja). Spustili smo na plošče in služili, dokler ni hladno! :)
Vrocitve: 2-3