Domači puding
Sestava:
-500 g skute
-4 jajc
-1/2 kozarec sladkorja
-2 žlice. žlici govejega mesa
-100 g kandiranega sadja
-3 tbsp. žlico masla
-1/4 žličke soli
-50 g rozin
Obrišite s finim sirom skuta. Položite ga v globoki skledi. Rozine, napolnite z vročo vodo in pustite v skodelici (postane mehko). Nalijte se v maslo, raztopljeno maslo.
Če želite posodo še posebej okusno, je bolje, da si skutite. Ali ne obstaja način za nakup ali nakup? Izberite debelo trgovino.
Likve ločite od rumenjakov. V skuto dodamo rumenjake, sol, sladkor, mango. Vse temeljito premešajte. Izpraznite vodo z rozinami, jo stisnite in jo prelijte v mešanico, pripravljeno za puding. Nato brusite beljakovine v debelo peno (lahko uporabite mešalnik in vilice) in se povežite s skuto.
V Angliji obstaja navada, da presenetite v puding - prstan, kovanec ... Vzemite to skrivnost podrobnih receptov za kuhanje in skrite v puding, na primer marmelado, žele bonbone, oreške, kandiran sadje. Tukaj je karapuz vesel!
V skodelico kandiranega sadja položite in jih temeljito premešajte. To naredite, dokler masa ne postane homogena. Vzemite obrazec. Podmazujte ga z oljem in potresemo z zdrobljenimi drobtinami. Vložite puding in ga postavite v pečico. Pecite ga. Ko se ohladi, služi z mlečno omako, marmelado.
Ta jed lahko pripravite tudi na vodni kopeli. Samo v tem primeru je treba namesto drobtin, steno in dno kalupa posipati s sladkorjem.
Ljubezen do kruha je genetsko neločljivo povezana z nami. Ko ga prvič poskusite, nihče noče zavrniti. Nasprotno, prosi za dodatke!
Kaj je klasičen kruh podrobnih receptov za kuhanje? Moka, voda, namizna sol, kvas (mikroskopski enocelični rastlinski organizmi iz razreda gob) ali kvas (kultura mlečnokislinskih bakterij). V bolj zapletenih receptih, v krušni sestavi lahko vključimo vso zapleteno zelenjavo, sladkor, melase, maščobe, mleko, sirotko, jajca, začimbe, semena (sezam, sončnična semena, buča, semena kumine, maka), suho sadje (rozine, suhe marelice). V vsakem primeru pa ta dragocen izdelek prinese ogljikove hidrate v telesu. In več beljakovin, vitaminov iz skupine B, železa, kalija, fosforja, bakra in mangana. Odvisno od aditivov se njegova hranilna vrednost poveča.
Na celotno glavo
Nutricionisti priporočajo, da otroka prvič predstavite kruhu (belo!) Po 8 mesecih. Začnite s 3 grami in letno, prinesite do 15 let. Otrokom do 3. leta starosti ne smete dajati rži in sveže pečenega belega kruha, ker otroški encimski sistem še ni zadostno oblikovan in ni zmožen razdeljevanja oligosaharidov in glutena. Na žalost, njihov vstop v telo lahko negativno vpliva na stanje gastrointestinalnega trakta.
In se topi v ustih
Pekarstvo in slaščice poskušajo otroku ponuditi v tretjem letu življenja. Vendar pa v majhnem obsegu in po glavnem obroku. Takšna živila vsebujejo maščobe in sladkorje. Imajo veliko kalorij, vendar imajo nizko biološko vrednost. Bodite previdni, vendar se občasno prepustite lastnim pečenjem.
Sestava:
- sveža lepinja s sončničnimi semeni,
- listi zelene solate,
Nekateri kosi trdega sira
-50 g masla.
Priprava:
Pecite na polovico. Spodnji del je rahlo naoljen, rahlo nasoljen, postavlja list zelene solate. Na vrhu - košček sira, na njem - še en list zelene solate. Pokrij drugo polovico peciva, naoljen.
Sestava:
- nekaj rezin črnega kruha
-100 g skuta
- 1 žlica. žlico kisle smetane ali naravni jogurt
-grepe peteršilja in koperja
-redes
-Salt
Priprava:
Skrnjajte s skuto skozi sito. Operite kislo smetano. Izrežite zelenjavo in premešajte s skuto. Dodajte sol po okusu in na tosti. Baby ne maram zelenice? Sesajte skuto s kruhom in na vrhu postavite redko narezano redkevico.
Sestava:
-350 g pšenične moke
-180 ml kuhane vode
-1 žlica. žlico sladkorja
-7 g suhega kvasa
-2 žlice. žlici olivnega olja
-1 dess. žlica soli
Provansalna zelišča
jajčni rumenjak
Priprava:
Mešajte kvas in sladkor v 90 ml tople vode, pustite 10 minut. Stresajte moko, naredite utor in dodajte mešanico kvasovk, olje, sol, preostalo vodo. Sestite testo, dajte nekaj začimb in se ne dotikajte pol ure. Naredite hlebca, mast z rumenjakom in pečemo na srednji vročini 30 minut. Naj se ohladi in postavi.
Sestava:
-2 rezine hleva
-1 srednja kumara
-10 g masla
- veja peteršilja
-Salt
Priprava:
Vsako rezino kruha napolnite z maslom. Kumara za čiščenje, razrezane v debele kroge. Položite jih na eni kosi hlebca, rahlo soljenje in okrasite s peteršiljem. Pokrijte z drugim kosom kruha in masla.
Namesto masla lahko uporabite mehki sir. V tem primeru bodo storile rahlo ocvrte toste.
Da bi mladostnik bil pameten in inteligenten, mora imeti v meniju podrobne kuharske recepte. Prvič je 10-mesečnemu otroku ponujeno približno polovico čajne žličke ribjega pireja. Za otroške jedi je bolje uporabiti morske ribe z nizko vsebnostjo maščob (trsko, ščepec, postrv, oslič). Vzemite sveže zamrznjeni file, dobro jo zavrite ali kuhajte za par, pojdite tako, da ne zamudite kosti. Nato zmešajte v mešalniku, zmešajte v mesni brusilnik ali zmešajte z vilicami in pomešajte z zelenjavnim pirejem ali juho. Daj enkrat tedensko.
Meatballs
Sestava:
-150 g ribjega fileta
-1 žarnica
-5 socvetja brokolija
- 1 jajčni rumenjak
-1 žlica. žlica riža
Za dekoracijo:
-50 g paste "gnezda"
-1 dess. žlica masla
paradižnik
-promov pomladanske čebule
Priprava:
Riževa juha. Ribe in čebula sekajo. Zvarjanje in rezanje brokolija. Vse sestavine zmešamo z rumenjakom. Oblikujte mesne kroglice. V pečico pustite 15 minut. Mehurčki so postavljeni na ploščo, okrasijo.
Sestava:
-50 g ribjih filetov
-1 žlica. žlica koruze
-1 korenje
-2 žlice. žlice riža
-1 dess. žlica masla
-Salt
Priprava:
Riž, ribji file, koruza in korenje se zavre ločeno. Rezite ribe in korenje v kocke, dodajte koruzo in premešajte. Ponovno napolnite riž z oljem, na vrhu položite ribjo zelenjavno solato.
Sestava:
-50 g morske ribe
-1 majhna korenčka
-Salt
Priprava:
V slani vodi zavrite ribe. Izvlecite, položite čebulo in krompir v juho. Po 5-7 minutah - korenje. Ko so zelenjava mehka, izklopite juho. Kul, dodajte ribam in zmešajte z vilicami.
Posušenec
Sestava:
-2 krompirja
-1 korenje
-1 majhna čebula
-1 žlica. žlico kreme ali mleka
-100 g ribjih filetov
-2 žlice. žlice olja
Kuhan krompir, kaša, dodajte maslo. Čebulo in korenje, dodajte ribe in nato smetano. Ribe položite z zelenjavo v požarno odporno posodo, na vrhu položite pire krompir in jih postavite v pečico. Pecite 10-15 minut.
Zrazy
Sestava:
-3 krompirja
-100 g kuhanih rib
-lip
-1 rumenjak
-1 žlica. žlica moke
Priprava: Krompir juha, prelet skozi sito, dodamo rumenjak in moko, sol, premešamo. Sesekljajte ribe in čebulo z nožem. Oblikujte zrazy, zalite.