Burgerji s svinjino do novoletne mize
Kaj potrebujete za kuhanje recepta:
- Kroglice za kruh - 4 kosi,
- mleto svinjsko meso - 500 gramov,
- čebula -1 glava,
- paradižnik -1 kos.,
- kumara -1 kos.,
- listi zelene solate - 8 kosov,
- zeleni peteršilj -1 kup,
- paprika v prahu -14. l.,
- sol.
Za omako:
- kečap s papriko - 2 tbsp. l.,
- majoneza svetloba - 2 tbsp. l.,
- gorčica -1 čaj.
1. Forcemeat sol, dodajte papriko, nalijte 1/2 skodelice vode, premešajte. 2. Od polnjenja oblikujte burgerje z debelino 1,5 cm, jih položite na ogreti žar in kuhajte 10 minut. na vsaki strani. 3. Rezite čebulo na obroče, paradižnik in kumare - rezine. Majonezo zmešajte s kečapom in gorčico. 4. Pečemo na polovici. Spodnje polovice je treba zamazati z omako, položiti na njih solato, čebulne obroče, zelenjavo peteršilja, paradižnikov rezin, kumare in hamburger. Pokrijte z ostalimi listi solate in zgornjim delom zvitkov.
Praznična solata na novoletno mizo
Kaj potrebujete za kuhanje recepta:
- Tuna v pločevinkah -150 g,
- konzervirana koruza v fižolu -1 steklo,
- sir trde sorte - 200 g,
- kuhani krompir - 4-5 kosov.
- kumare soljene (drobno sesekljane) -1 steklo,
- olive ali oljke brez semena -1 / 2 skodelice,
- vinski kis -1/2 tsp,
- češnja (sveža ali zamrznjena) - 80 gramov,
- zelenice,
- majoneza.
1. Pripravljene sestavine za solato, razrezane na kocke. 2. Vse skupaj zmešajte in sezono z majonezo (tako da solata postane manj kalorična, lahko vzamete 1/2 majoneze in 1/2 del naravnega jogurta za ponovno polnjenje ali uporabo sojine majoneze). 3. Pripravite solato s češnjo in olivno zelenjavo.
Dobra solata, riž s curry omako
Kaj potrebujete za kuhanje recepta:
- Dolga zrna riž kuhamo (lahko vzamete rjavi riž) - 200 gramov,
- jezik govejega mesa kuhan -150 g,
- kivi sadje -2 kos.
Za omako:
- oljčno olje-2 tsp,
- česen sesekljan 1 žlica. l.,
- Cedre orehi ocvrti -2 žlice. l.,
- zelenjava peteršilja nasekljane -1 žlica. l.,
- curry v prahu - 1/4 tsp,
- sol po okusu,
- listi mete,
- Physalis za dekoracijo.
1. Spustite jezik v tanke slamice, olupljene kivi-rezine. 2. Za omako združite oljčno olje s sesekljanim česnom, maticami, zelenjavo, curryjem in soljo. 3. Pri pripravi pripravljene sestavine in riža jih položite v sloje, mazanje vsakega sloja s pripravljeno omako. 4. Oblecite solato s fizalisom in listi meta.
Riž mali prsti
Kaj potrebujete za kuhanje recepta:
- Dolgozrnat riž - 2 skodelice,
- voda - 5 kozarcev,
- jajce - 2 kosi,
- sladkor -1 žlica. l.,
- sol -1h. l.,
- krušne drobtine -1/2 skodelice,
- maslo stopljeno - 2 tbsp. l.
1. Sprani riž speremo v vrelo slano vodo in 20 minut kuhamo na srednjem ognju. 2. Ko je riž debel, ga postavite na vodno kopel in segrevajte najmanj pol ure. 3. Kuhljamo kašo, nato v njej dodamo sladkor in surova jajca, temeljito premešamo. Iz prejete teže tvorijo natančne koščke, tudi zapanirujte jih v drobtine in popržite na ponvi, segreto z rastlinskim oljem. 4. Postrezite z gobovo sladko in kislo omako ali katero koli drugo po okusu.
Shish kebab v ponvi
Kaj potrebujete za kuhanje recepta:
- Svinjina (ledja) - 1 kg celuloze,
- čebula -5 glav,
- kis (3%) - 1/2 skodelice,
- Maslo - 4 tbsp. l.,
- poper črna tla,
- sol.
1. Pripravljena svinjina na kocke, ki tehtajo 40-60 gramov, previdno sol, poper, premešamo s sesekljano čebulo, pour kislino in pustimo, da se ohladi vsaj 4 ure. 2. Nato ločite krompirjevo meso s čebule, narežite kocke svinjskega mesa na smetane in žarite v ponvi z oljnim ogrevanjem. 3. Za 5 minut. pred koncem pečenja dodajte čebulo na ponev. 4. Postrezite kebab z ocvrto čebulo in svežo ali kislo zelenjavo.
Trska trska v vinski omaki
Kaj potrebujete za kuhanje recepta:
- Trska (fileti) - 600 gramov,
- rdeče namizno vino - 300 ml,
- orehi olupljeni -100 gramov,
- česen - 2-3 stroka,
- zelena - 3 sprigs,
- koriander - 3 sprigs,
- sol,
- poper črna tla,
- čebula.
1. Pripravljene ribje filete izrežite v koščke, jih potresemo s sesekljano čebulo in zelišči, soljo, poprom, zmešamo vino s 300 ml vode in zavremo 15-20 minut. 2. Ribe postavite na posodo. Piščančja juha pazljivo napolnite, v njej dodajte sesekljane orehe in česen in kuhajte 10 minut. 3. Nalijte ribo s pripravljeno omako. 4. Ob služenju potresemo s sesekljano zelenjavo.
Pohitite, da poskusite dobre recepte za novoletno mizo in kuhajte okusne jedi.