Bučna ocvrta s paradižniki
- 1 kg buče
- 600 g paradižnika
- 50 g masleno maslo
- 4 tbsp. žlice pšenične moke
- 40 gramov naribanega sira
- Zelena čebula
- črni poper v prahu
- sol
Kako pripraviti posodo:
Bučna rezina na rezine, sol, poper posodo, zapaniruyte v moki in pržite na delu olja do zlate skorje. Na rezine buče narezane rezine na mazani listi za pekač, na vrhu pa narezane paradižnike. Potresemo z raztopljenim maslom, potresemo s sirom in pečemo do konca. Pri služenju okrasite zeleno čebulo s perjem.
Govedina z datumi in ingverjem
- kos govejega mesa
- 1 čebula
- marinirani ingver (če je svež)
- 1 peščica datumov
- Kislina
- Zelenjava kopra
- sol, poper
- začimba "Hmeli-suneli"
- 1 žlica. l. kis
- rastlinsko olje
Kako pripraviti posodo:
Meso opere, posuši in razreže, kot pri govedih stroganoff, tanke koščke. Pržite v rastlinskem olju. Takoj, ko sok izteče, zmanjšajte toploto in pokrijte. Gašenje, dokler ni končano. Chop čebulo. Ko vsa tekočina iz mesa izhlapi, dodajte ogenj, dodajte čebulo in popržite, mešanje. Dodajte kislega ingverja. Izpraznite 5-10 minut, nalijte malo vode. Konec vlijemo vrelo vodo, odstranimo kosti in drobno sekamo. Dodajte jih v meso. Izgini. Dodamo kislo smetano, premešamo, malo izlijemo, prelijemo sol, poper, začimbe. Če je potrebno, pour 1 žlica. l. kis. Okras je dobro za riž, rezance ali pire krompir.
Datumi s slanino
- 6 tankih trakov prekajene slanine (odlepite torto)
- 12 datumov brez jam
- mandlji
Kako pripraviti posodo:
Raztegnite trakove slanine z nožem in ga razrežite na polovico. Vsak datum je napolnjen z matrico. Zaokrožite tanek trak slanine okoli datuma. Postavite na rešetko in pečite na žaru 3 minuti na vsaki strani. Pred servisiranjem jih namočite s papirnato brisačo in takoj služite.
Kissel
- 200 g datumov brez jam
- 1 liter vode
- 50 g granuliranega sladkorja
- 40 g škroba
- 1-2 g citronske kisline
Kako pripraviti posodo:
Datumi so brez pitne vode z vročo vodo kuhali in dokler niso dokončali. Po filtrirajte nastalo maso, obrišite tisto, kar ni kuhano, in dodajte granulirani sladkor, citronsko kislino. Premešajte temeljito. Vse skrbno pivite s škrobom, poskrbite, da ne bo nastal kep. Kissel se ohladi in se lahko postavi na mizo.
Datum kruha
- 250 g posušenih datumov
- 1 skodelica rozin (ali rozine in suhe slive 1: 1)
- 1/2 skodelice vseh orehov
- 1,5 skodelice vrele vode
- 1 serija pecilnega praška
- ščepec soli
- vanilin
- 2 jajca
- 2 skodelice moke
Kako pripraviti posodo:
Oreški rahlo popržite. Izperite vse suho sadje, odstranite semena od datumov in suhih sliv, razrežite. Vse posušeno sadje prepognite v ponvi ali kateri koli drugi posodi in vlijte vrelo vodo. Pustite, da se ohladi. V veliki skledi zmešajte suhe sestavine: moko, sol, pecilni prašek, vanilin in matice. V ohlajeni mešanici suhega sadja dodamo 2 kaširana jajca. Ne izlijte posušenega sadja. Premešajte. Zmes jajčnega sadja prelijemo v skledo s suhimi sestavinami. Premešajte temeljito. Oblikujte olje in ga vmešajte. Pečemo v predhodno segreti pečici 180 C 40-50 minut. Pripravljenost, da preverite s tekmo ali leseno palico. Kruh ohladimo v obliki. Ko se ohladi, jo zaviti v vrečko in jo pustite v hladilniku 8 ur.
Cake "Cherry House"
- 1 paket margarine
- 1 kozarec kisle smetane
- 3 skodelice moke
- 1h. l, soda, griziran kis
- češnje
Za smetano:
- 2 jajca
- 1 kozarec sladkorja
- 1/2 skodelice mleka
- 300 g masla
- Vanilija
- večbarvni kokosovi ostružki
Kako pripraviti posodo:
Presejamo moko, sekamo z margarino. Dodajte kislo smetano, soda. Sestavite testo in ga pustite v hladnem 30 minut. Testo je razdeljen na tri dele, od katerih je vsaka razdeljena na 7 delov (mora biti 21 delcev skupaj). Vsak spusti ravno, jo položi na celotno dolžino češenj brez jam. Strni cev. Pečemo pri 180 ° C. Pripravite kremo. Jajca pretepejo s sladkorjem, dodajo mleko in jih segrejejo. Kul, utripaj z maslom. Začnite zbiranje "hiše": 1 plast - 6 cevi, 2 sloja - 5 cevi. In tako naprej, tako da je ena cev na vrhu. Da jih razrežemo s smetano, posujte z večbarvnimi kokosovi ostružki.
Salata «Kos sira»
- 5 kuhana jajca
- 7 skodelic ananasa v pločevinkah
- 200 g trdega sira
- Majoneza
- poperke
3 jajčni belci režejo na velikem rezilu. Cutite ananasa na kocke. Rešite sir in rumenjak na večjem. V solati so postavljene plasti: beljakovine, ananas, sir in rumenjak. Vsako plast prekrijte z majonezo. Solata v obliki koščka sira. Iz jajc naredimo miši in nasadimo na solato, druga v utoru. Oči so iz paprike graha, ušes in repa - iz sira. Bon appetit!
"Sladki krompir"
- 0,5 kg piškotov "Polnjeno mleko"
- 0,5 kg kuhanega kondenziranega mleka
- večbarvni krogi rezin
- arašide ali druge orehe po želji
V ponvi pijte piškotke, dobro zmehčite z rokami, dodajte kondenzirano mleko. Za gnetenje mase, za oblikovanje kroglic, v notranjosti lahko postavite matico in zvitek v zdrobljenih večbarvnih rezinah. Dajte približno 30 minut v hladilnik in služite mizi.
Makovnik
- 1 skodelica mleka
- 2 jajca
- 50 ml rastlinskega olja
- 50 g masla
- 1 kozarec sladkorja
- 5 kozarcev moke
- vrečko vanilinega sladkorja
- 50 g kvasa
Za polnjenje:
- 200 g mak
- 5 žlici. l. mleko
- 5 žlici. l. sladkor
- 3 tbsp. l. manki
- 50 g masla
Kako pripraviti posodo:
Pripravite pljuvati. V toplo mleko raztopite kvas, dodajte 1 žlico. l. sladkor in 1/2 skodelice moke. Naj prikaže testo. Pripravite peciva. Utrljajte jajca s sladkorjem, topite maslo, dodajte vanilijev sladkor, rastlinsko olje. V pripravljeni žlici dodajte muffin, prelijte moko, gnetite testo in pustite, da pride gor. Pripravite polnjenje. Poppy skozi meso za mletje, združite s kuhano mleko, dodajte sladkor, mango, maslo in kuhajte 20 minut. Vložite testo, položite polnjenje, zvite valje, prenesite v pločevino in zvitek v obroč. S škarjami naredite zareze, jo odnesite, namažite z rumenjakom in pecite pri 180 ° C 30-40 minut. Potresemo s sladkorjem v prahu.
Pita "Strawberry"
- 100 g masla
- 5 jajc
- 1 kozarec sladkorja v prahu
- 3/4 skodelic škroba
- 1 skodelica moke
- vanilin sladkor
- 100 g čokolade
- 300 g jagod
Maslo je dobro mletje. Nato postopoma dodajte eno jajčne rumenjake, sladkor v prahu, škrob, moko, vanilin sladkor in nadaljujte drgnjenje 10-15 minut. Pobijte beljakovine in dodajte na maso pire nafte, nežno premešajte. Kuhano testo postavite v kalup. Pečemo v zmerni toploti v peči. Okrasite torto s jagodami sami. Na vrh posipajte sladkor v prahu.
Desert "Beauty osa"
- 3 tbsp. l. kisla smetana
- 0,5 kg skute
- 1/2 skodelice sladkorja
- 150 g suhih marelic
- nekaj vanilina
- 2 pakiranja kokosovih ostružkov rumene in zelene
- suhe slive
Za glazuro:
- 2 tbsp. l. mleko
- 2 tbsp. l. kakao
- 4 tbsp. l. sladkor
- 30-40 g masla
Kako pripraviti posodo:
Kuharski sir, vanilin, sladkor in 3 žlici žlici. l. kisla smetana (če je skeden sir suh, lahko bič z mešalnikom (mešalnik). Izperite in posušite suho marelice, razrežite na majhne koščke. Mešajte s skuto. Pripravite glazuro iz ponujenih izdelkov. Formo maso skute v telesu, glavi in šapah "osi". Nalijte jo prek stekla, narejene iz rumenih kokosovih ostružkov. Iz folije izrežite krila, nos in usta - iz suhih marelic. Oči so lahko narejene iz skute in glazure ter aspen antene - iz suhih sliv. Travnik je narejen iz zelenih kokosovih ostružkov.
Kisli sir
- 0,8 kg piščančjih prsi
- 0,5 kg puranjega fileta
- 1 velika čebula
- sol, poper, curry
- nekaj česna česna
Polno piščančje prsi siri v mešalniku za mleto meso. Druga polovica odrežite na kocke. Prerežite puranje v dolge tanke rezine. Žarnica se zmeša v mešalniku. Zmešajte vse. Sol, poper, dodajte curry, česen, prečkate česen. Vse zmešajte. Šunka je položena s folijo, dobro je zmešati zmes, pokrivati s folijo. Zaprite šunko in pustite vrelo vodo. Vreli 1,5 ure.
Gobova in rdeča fižolova solata
- 1 konzerviranega fižola v svojem soku
- 1 pločevinka v konzervah
- rastlinsko olje
- 1 velika čebula
Odlepite čebulo in drobno posušite. Ocenite jo v ponvi v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Dodajte sesekljane gobe na to. Izgini. Postavili so tudi fižol. Nalijte sok, ki ostane v kozarcu iz gob. Zamrzujte do popolnega izhlapevanja tekočine. Odstranite iz vročine. Dovolite, da se popolnoma ohladi. Sezona z majonezo.
Toast s kozicami v aerogrilu
Kuhane olupljene kozice, da se položi na kruh. Dodajte začimbe (mleto črni poper in muškatni orešček), rahlo potresemo z naribanim sirom, na vrhu postavimo majhen košček M masla. Pečemo na vrhu rešetke aerogrill do browned.
Ribja in solata iz kozic
Za 4 obroke:
- 0,5 kg krompirja
- 115 g feta
- 4 zdrobljene puščice zelene čebule
- 1 jajce
- 3 tbsp. l. drobno sesekljane zelene koperke
- 1h. l. limonin sok po želji
- sol, poper
- moko za praženje
- oljčno olje
Kako pripraviti posodo:
Krompir krompirja v uniformo, lupino in kašo z vilicami (ne sme biti kot pire krompir). Sesajte v njem sir, dodajte čebulo, koper. Kozice in ribji fileji katere koli ribe (1: 1) segrejejo približno 5-7 minut s kumaricami in kopitimi stebli. Potem izpustite vodo, potem ko ohladite ribe, da razstavite na majhne koščke (okus kozic). Krompir, jajca in sveža kumara razrezane na majhne kocke, dodajte malo soli, dodajte ribe in kozice. Sezona z majonezo. Premešajte. V hladilniku postavite in počakajte, da se malo strdi. Rolo iz mase majhnih kroglic, velikosti orehov ali nekoliko večje. Nato izravnajte malo in zapanirovat v moki. Pokažite do zlate skorje na vsaki strani. Postrezite z okrasjem.
Privezek s sledom
- 2 kuhana pesa
- 1 filet sleda
- 1/4 čebule
- 2 jajca
- 2 tbsp. l. maslo
- zelena čebula ali koper za dekoracijo
Pse izrežite v tanke kroge, izrežite iste kroge s kalupom. Cook kuhana jajca z oljem z mešalnikom ali vilicami. Sled sledi na majhne kvadratke in se zmeša s sesekljano čebulo. Na jajce pese jajca, na vrhu - sled s čebulo, okrasite z zeleno čebulo.
Soljena sleda z zeleno
- 300 g nasoljenega sleda
- 50 g cvetača zelene cvetače
- 1 jabolka
- 150 g kisle smetane
- 0,25 tsp. sol
- 30 g brusnic
Sirloinovi sledi, sledi razrezane na koščke, približno 1x2 cm. Rezano zeleno (približno 5 stebel). Apple lupine in jedra, razrezane na majhne rezine. Zmešajte vse sestavine, sezono s kislo smetano, po soli po okusu. Postavite na ploščo in jo okrasite s brusnicami.
Tartleti s slanino
Vzemi 1 filet sledu. Majhen del je razrezan na majhne kocke in odložen za dekoracijo. Preostanek fileta obrišite v mešalniku z 200 gramov skute, 2 - 3 žlice. l. kisla smetana, 0,5 kašike. gorčico in 2 kuhana jajčna rumenjaka. Mizo s herring-skodelico postavite v gotove tartlete.