- ananas - 1 kos
- meso s kozicami - 500 gramov (kuhano)
- šampinjoni - 75 gramov (kuhan)
- Kiwi - 100 gramov
- mandarine - 100 gramov
- peteršilj - 20 gramov
- konjak - 20 gramov
- oljčno olje - 1 čl. žlico
- jabolčni kis - 1 čajna žlička
- amaretto - 1. st. žlico
Ananas narežite na 2 kosi skupaj. Meso je skrbno izrezano z ostrim nožem, po katerem je razrezano na kocke. Kuhana kozica se marinira s konjakom in sesekljano zelenjavo. Sadje z gobami razrežemo na koščke, jim dodamo ananasove kocke, po kateri so vse sestavine napolnjene z olivnim oljem in jabolčnim kisom. Za posodo boste potrebovali polovico ananasa, v katerem gobe in sadje nežno pršite na vrh, ametto prelijete z vrha. Posodo lahko po želji okrasimo z zelenjem, pa tudi tiste sadeže, ki so del te solate.
Vzdrževanje: 8-10