- kumara - 4 kosi
- meso rakovice - 160 gramov
- krompir - 2 kosi
- majoneza - 3. st. žlice
- kis 3% - 1 st. žlico
- listi zelene solate - 20 gramov
- kisla smetana - 2 pokala
- peteršilj - 10 gramov
- poper črna tla in sol - - po okusu
Kuhan krompir je treba razrezati na kocke. Za mleto meso, zelo fino sekamo meso rakovice, ki se zmeša z majhno količino majoneze, krompirja in kisa. Po okusu dodajte tudi poper in sol, nato pa temeljito premešajte. Kumare so olupljene, razrezane na dva dela vzdolž, in vsa semena se odstranijo iz vsake polovice. Končana votlina v zelenjavi se napolni z nabranim mletim rakom. Na ravno posodo so listi zelene solate, na vrhu - kumare, ki so okrašeni s peteršiljem.
Vzdrževanje: 3-4