- ananas - 1 kos
- kozice - 60 gramov (kuhani olupljeni)
- šampinjoni - 40 gramov
- školjke - 40 gramov (v pločevinkah)
- majoneza - 1 st. žlico
- ketchup - 2 čajni žlički
- konjak - 1 čajna žlička
- limona - 1/4 kosov
- olive - 2 kosi (pitted)
- sladkor - 1/2 čajne žličke
- kislinsko vino - 1/3 žličke
- curry - 1/2 čajne žličke
- sol - - po okusu
Ananas se opere in se razreže na polovici. Meso se odstrani in razreže na kocke. Samo znebite se jedra. Združite curry in kis, nato pa prelijte to marinado kozic, pri čemer pustite približno 30 minut. Gobe razrezane in damo v majhno količino vode z dodatkom limoninega soka in soli. Kuhamo, dokler ne kuhamo in ohladimo. Ananasova celuloza, midi, gobe in kozice se mešajo in začinijo z omako, ki je sestavljena iz konjaka, kečapa, majoneze, sladkorja in soli. Sestavine zmešajte in jih postavite v eno polovico ananasa. Okrasite morsko vetričko solato s peteršiljem in škampe z limono in oljkami.
Vrocitve: 2