Breadcrumbs z jogurtom z dišečim praškom. Izvorni indijski kruh se postrežejo z vsemi jedmi in omakami. Uporabljajo se lahko v sendvičih, razdeljeni na koščke in potopljeni v različne omake. Tudi v testu lahko dodate začinjena zelišča - koriander, popularni curry. Praške lahko uporabimo na različne načine: ocvrti oreščki, kumina, koriander, piščančji česen. Pred nanosom prahu na testo se prepričajte, da jih mastite z raztopljenim maslom. Svetujem vam, da napolnite svoje recepte za denar s temi čudovitimi indijanskimi pecivi.
Sestavine:- Moka, pšenica 350 g
- Jogurt 300 ml
- Sladkor 1 žlica. l.
- Sol 5 g
- Suhi kvas 1 čaj.
- Naravno olje 10 g
- Mleko 40 ml
- Oreh 4 g
- Sezamovo belo 4 g
- Zemeljski koriander 4 g
- Zira (Cumin) tleh 4 g
- Naravno olje 10 g
- Korak 1 Za pečenje, morate narediti testo. Vzemi: moko, jogurt, mleko, kvas, sladkor, sol, topljeno maslo. Za prašek za kuhanje: sezam, opečeni sesekljani orehi, koriander in zir.
- Korak 2 Kvas raztopite v toplem mleku. Počakajte 10 minut, da stoji v vročini 10 minut.
- Korak 3 Dodajte kvasni jogurt, sladkor. Premešajte.
- Korak 4 Postopoma dodajte moko, gnetite mehko testo, dodajte sol in olje na koncu.
- 5. Testo premešamo 5 minut. Testo se bo izkazalo mehko, ne preveč strmo. Testo zvite v skledo, dajte v skledo, namažite. Testo položite na toplem mestu 2 uri.
- 6. Približite testu, da zmešamo še 5 minut in razdelimo na 8 delov.
- Korak 7 Vsak del zavijte v oval, debel približno 1 cm. Slaščajte torto z raztopljenim maslom, korianderjem, sezamom. V testo rahlo pritisnite semena.
- Korak 8 Mazite torto z raztopljenim maslom, zmleto zijo, sesekljan oreh. V testo rahlo pritisnite matice.
- Korak 9 Pečico segrejemo s posodo do 200 ° C. Pecite 15 minut na papir.
- Korak 10 Izvlecite kruh, namažite z raztopljenim maslom.