- Mandelj - 3/4 pokalov
- sladkor - 3/4 pokalov
- moko - 2 skodelice
- Maslo - 250 gramov (razrezano na kose)
- jajčni rumenjak - 3 kosi
- limonin sok - 2 čl. žlice
- limonina lupina - 1 1/2 žličke
- maščobna krema - 3/4 stekla
- grenka čokolada - 240 gramov (velika rezina)
- marmelada - 3/4 stekla
Mletje mandljev in sladkorja v predelovalniku hrane. Daj v skledo. Zmešajte moko in olje v predelovalniku hrane. Dodajte rumenjake in limonin sok, premešajte. Dodajte mešanico mandljev in limonino lupino, zmešajte. Odstranite testo iz kombajna, zavijte v plastični ovoj in ga postavite v hladilnik vsaj 2 uri ali ponoči. Pečico segrejte na 170 stopinj. Na rahlo rumenoj povrhnjici narežemo testo debeline 6 mm. S pultom ali obliko okroglega piškotka izrežite piškotke okrogle oblike. Piškotke položite na pekače in pečite do zlate rjave okrog robov, približno 18 minut. Dovolite, da se ohladi. Medtem ko piškotke kuhamo, kremo pripeljemo do vrenja in dodamo čokolado. Pustimo, da stoji 5 minut, premešamo, dokler ni gladka. Dovolite, da se ohladi. Beat do debeline. Položite 1 žličko marmelade na enem piškotku, pokrijte vrh z drugim piškotkom. Na vrh postavimo malo čokoladne mase. Piškotke rahlo ohladite pred vročitvijo.
Vročine: 30