Ajda z jajci Ajda - ne le okusna in hranljiva, ampak tudi zelo koristen izdelek. Vsebuje več beljakovin kot katera koli žita. V zvezi s tem presega zgolj stročnice. In tako ajda lahko praktično nadomestijo meso. Vendar pa niso vsi ajde tako okusni, kot bi želeli. Obstaja več skrivnosti in odtenkov, ki ajdove kaše zelo okusno. Prepričajte se, da boste drgnili hrbet, dobro izpirajte pod tekočo vodo. Še ena stvar je, da moraš ajde v suhi ponvi do zlate rjave barve in značilen vonj ajde. Po tem bo vaša kaša okusna!
Sestavine:- Ajda grozdja 1 žlica.
- Voda 2 žlici.
- Sol 0.5 tsp.
- Maslo 15 g
- Jajca piščanca 2 kos.
- Čebula 1 kos.
- Peteršilj svež 50 g
- Sončnično olje, sončnično olje, 50 ml
- Korak 1 Za kuhanje ajdove kaše z jajci bomo potrebovali ajdove, jajca, čebulo, maslo in sončnico, sol, vodo, svež peteršilj.
- Korak 2 Ajda in večkrat sperite v vodi, dokler voda ni čista.
- Korak 3 Nato ga posušite in ga 5-7 minut vržite v suho ponev, neprestano mešanje. Pojavi se bogat ajdov vonj. Ajda mora postati zlato.
- Korak 4 V ocvrti ajdovi dodajte maslo, dobro premešajte. Vsako zrno je treba olje. Ampak to ajde ne ocvrti.
- 5. korak Ocenjeno ajdo z dvema skodelicama vrele vode s soljo (natančno dve očali in točno vrelo vodo, razmerje ajde in vode naj bo le 1: 2). Testo natočite s pokrovom in nikoli ne odpirajte 15-17 minut. V tem času se ajda popolnoma varuje in absorbira vso vodo.
- 6. Potegnite čebulo v trakove in popržite v rastlinskem olju.
- Korak 7 Dodajte ocvrto čebulo na pripravljeno ajdo.
- Korak 8 Jajca trdo kuhamo. Izrežite zelenjavo. Dodajte sesekljana jajca in zelenjavo v ajdo.
- Korak 9 Dobro premešajte in služite takoj.