- oljčno olje - 2 kosi. žlice
- file jagnjetine - 4 kosi
- Sol in poper - - po okusu
- srednja žarnica - 1 kos
- nageljnove česna - 4 kosi
- sesekljan svež rožmarin - 1 st. žlico
- rdeče paprike - 1 / 4-1 / 2 žličke žličk
- pločevinke (po 450 g) belih fižola - 2 kosi
- posušeni paradižnik - 1/2 skodelice
V veliki ponvi segrejte olje nad srednjo toploto. Na obeh straneh pustite jagnječo s soljo in poprom. V skodelico postavite do rjave rute, 3 do 4 minute na vsaki strani. Postavite na ploščo, prosto pokrijte z aluminijasto folijo in pustite v prahi. Dodajte čebulo, česen, rožmarin in rdečo papriko v cvrtje, sezono s soljo in poprom. Kuhajte, pogosto mešajte, dokler čebula ni mehka, od 3 do 5 minut. Dodajte fižol, paradižnik in 1/2 skodelico vode. Prinesite do vrenja, nato pa zmanjšajte toploto na nizko, kuhajte, dokler mešanica ne zmehča, 4 do 6 minut. Jagnjeto postavite čez fižol v ponev. Pokrijte in potopite 3 do 4 minute. Po potrebi pripravite jagnjetino z fižolom in rožmarinom.
Vrocitve: 4