Korenje iz marcipana

Blend mandlji v vreli vodi 30 sekund, očistite. Mleto na moko. Voda in sladkorni zvar Sestavine:

• mandlji - 400 gramov
• sladkor - 200 gramov
• sladkor v prahu - 200 gramov
• voda - 1 steklo
• pomarančno barvilo - 3 kapljice (ali 3 žlice korenčkovega soka)
• zelena barva - 1 kapljica (ali 1 žlica zelenega soka)

Navodila

Blend mandlji v vreli vodi 30 sekund, očistite. Mleto na moko. Iz vode in sladkorja, zavrite sirup, ohladite. Vse sestavine gnetite testo marcipana (lahko uporabite živilski predelovalec) Razdelite nastalo maso v 4 enake dele. 3 deli so pobarvani v oranžni barvi, skrbno premešamo testo. 1 del na enak način barve v zeleni barvi. Od glavnih grudic odtrgajte žogo za večino korenčkov in manjšo žogo za vrhove. Pripravite zobotrebec in nož za nadaljnjo manipulacijo. Naredimo oranžne marcipanske klobase, ki bodo na eni strani tanjše in debelejše na drugi. Iz zelenega testa izvlecite majhne tanke klobase, jih dodajte v križni križ in držite se na debelem delu korenja. V "vrhovih" korenja z zobotrebcem naredimo plitvo luknjo - tako bomo pritrdili plasti marzipana. S pomočjo noža, lahki udarci tupe strani omogočajo, da so žlebovi značilni za korenje - to je vse. Korenček je pripravljen za okrasitev torte, torte ali katere koli praznične mize.

Vrocitve: 10