- hruške - 2 kosi
- rdeče suho vino - 200 mililitrov
- belo suho vino - 200 mililitrov (ali grozdni sok)
- med - 2 predmeti. žlice
- sladkor v prahu - 0,5 skodelice
- limona - 1 kos
- cimetove palice - 0,5 kosi
- nageljni - 2 kosi
- lovorjev list - 1 kos
Hruške perejo. Previdno odstranite kožico iz njih, pri čemer držite pecelj. V ponev nalijte rdeče in belo vino, med, limonin sok, sladkor v prahu, cimet, nageljnove žbice in lovorjev list. Prenos na ploščo in predgretje. nenehno mešanje, dokler se prašni sladkor ne raztopi. Dodajte hruške v ponev in kuhajte na nizki temperaturi 30 minut. Včasih je treba hruške obrniti. Vzemite hruške iz sirupa. Sirup se filtrira in vre vre, prinese do zgostitve. 15-20 minut. Hruške prelijete s vročim sirupom. Hruške se lahko postavi tudi na mizo tako, da jih drobijo po dolžini treh četrtin in jih raztegnejo na pladnju.
Vrocitve: 2