Čokoladna torta Ta čokoladna torta se pripravi z dodatkom kave in viskija, kar daje prefinjen okus in pikanten okus. Prav tako ima bogat čokoladni okus, ki ga lahko spreminjamo in dopolnjujemo z različnimi različicami smetane ali marmelade med pecivo. In če razrežete torte z belo čokolado, potem boste v rezu dobili čudovite bele plasti, ki bodo poudarjale eleganco tega sladico. Iz teh sestavin dobimo tri sestavine. Njihova količina se lahko spremeni glede na želeno velikost deserta.
Sestavine:- Čokoladno črna 525 g
- Čokoladna pasta 500g
- Pšenična moka 150 g
- Almond 150g
- Jajca piščanca 9 kosov.
- Maslo 375 g
- Sladkor 225g
- Viski 100 ml
- Espresso kava 30 ml
- Sol 3 ščepec
- Korak 1 Za kraljeve velikosti torte potrebujemo: čokolado, kavo, viski, sladkor, sobno temperaturno olje, jajca, mandeljne, moka in čokoladne paste, da razrežemo pecivo.
- Korak 2 V vodni kopeli se topi čokolada z močno kavo (15 čajnih vrečk) in viskijem (12 žlic). Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
- Korak 3 Po maslu in sladkorju pokažite v smetani.
- Korak 4 Beat z injiciranjem enega rumenjaka enega naenkrat.
- Korak 5 Ločite veverice s ščepcem soli in 3 žlici žlica. l. sladkor do močnih vrhov.
- Korak 6 Zmešajte mandlje v mešalniku.
- Korak 7 Mešajte čokoladno maslo s kremo iz masla in mandlji.
- Korak 8 Zmešajte prešano moko.
- Korak 9 Previdno vstavite veverice v testo.
- Korak 10 Prenesite 1/3 testa v maščobno olje za pečenje in pecite približno 50 minut v predhodno segreto pečico do 180 ° C.
- Korak 11 Torej pečemo 3 skorje.
- Korak 12 Pretočno torto prekomerno namažite s čokoladno pasto.
- Korak 13 Preostali dve skorji s čokolado mazite in ga obložite na straneh. Daj čokolado, da zamrzne v hladilniku in okrasi torto sami.