- Čokolada - 150 gramov
- Želatina - 20 gramov
- Pomaranče - 5 kosov
- Krem - 500 mililitrov
- Sladkor - 75 gramov
1. Najprej raztopimo želatino v hladni vodi (steklo). 2. Stisnemo v posodni sok iz pomaranč (za to lahko uporabite sokovnik). 3. Nato dodajte sladkor v sok in ga postavite na ogenj, sok segajte do vrenja. (takoj dodajte želatino, ne pustite, da se sok vre). Za približno eno minuto temeljito premešajte. Nato prelijemo v kuhan kozarček. Naj se sok ohladi in približno eno uro ga očistimo v hladilniku. 4. Medtem ko je žele hlajenje, moramo segreti čokolado. Lahko vzamete nekaj različnih vrst čokolade (malo grenke in mlečne). Potrebno je, da se čokolada popolnoma topi. 5. Medtem ko se čokolada segreje na parni kopeli, pripravimo kremo. Za to uporabite mešalnik. Nato zmešajte čokolado s smetano. Pred tem se čokolada rahlo ohladi. Dodajte smetano v čokolado 1/3, nato pa nežno premešajte od spodaj navzgor. Nato dodamo preostalo smetano in ponovno premešamo. Mešanica ne sme biti homogena. 6. Nastala mešanica v kozarce zamrznjenega želeja. Ura čistimo za tri ali štiri v hladilniku. Deset minut pred služenjem vzamemo sladico iz hladilnika.
Vročine: 5