- fižol - 250 gramov
- korenje - 3 kosi
- čebula - 2 kosi
- oljčno olje - 60 mililitrov
- zelenjavna juha - 1 steklo
- limonin sok - 2 kosi. žlice
- artičoke - 400 gramov (soljeni)
- zelenje - 2 čl. žlice
- poper črna tla in sol - - po okusu
Fižol se postavi v cedilo, opere, nato pa ostane v njem do celotnega pretoka vode. Korenje se razreže na majhne kocke. Prenesite svoje fižol v ponev in prelijte vodo "na glavo". Zmehčajte 10 minut pri nizki toploti. Po tem se doda korenje in fižol kuhamo še 10 minut. Odstranite zelenjavo iz ognja, nalijte v cedilo in pustite, da se odteče v vodo. Čebulo sesekljamo velike obroče in v ponvi topimo maslo. Če se čebula položi in ocvrsti, dokler ni prozoren. Ko se to zgodi, dodajte korenje z fižolom na čebulo, prelijte v vegetabilno juho, limonin sok in sol. Vse sestavine zapečujte 5 minut. Artičoke se narežemo na polovico in dodamo k fižolu skupaj z zelenico, spet zažgemo 5 minut, pa tudi poper in sol.
Vrocitve: 4