- moke - 1,5 kozarca
- sladkor - 1/3 stekla
- maslo ali margarin - 150 gramov
- jajce - 1 kos (plus še eno za mast)
- sveže slive - 500 gramov (polnjenje)
- sladkor za škropljenje šljive - 3/4 steklo (polnjenje)
- mleti cimet - 1/2 čajne žličke (polnjenje)
V skladu s tem receptom boste dobili pito, ki tehta 1 kg. Za polnjenje je bolje vzeti slive, v katerih je kamen zlahka ločen. Priprava: Olje, sladkor in jajca se zmešajte v skledi z leseno lopatico, dokler ne dosežete homogene mase. Nalij v moko in gnetite testo. Od 2/3 preskusa za oblikovanje okrogle ali pravokotne debeline 5-6 mm. Torto položite na suho posodo ali ponev. Namestite robove ploščatega peciva z jajcem in oblikujte stranice. Slive narežite na polovico in izvlecite kosti. Slive položite na testo z rezom navzgor. Cimet zmešajte s sladkorjem in potresemo čez umivalnik. Iz preostalega testa zvite plast debeline 2-3 mm, ga razrežite na tanke trakove in položite mrežico čez slive. Mrežo zmešajte z jajcem, postavite torto v pečico in pecite pri temperaturi 210-230 stopinj za 30-35 minut.
Vrocitve: 10