- ovsena kaša - 3 čaše
- Indijski orehi - 3/4 pokalov
- Mandelj - 3/4 pokalov
- nesladkani kokosovi čipi - 1 skodelica
- sol - 1 čajna žlička
- cimet - 1 čajna žlička
- slanino maslo brez maščobe - 1 kos
- agave nektar (ali med) - 1/4 skodelice
- rjavi sladkor - 2/3 pokalov
- ekstrakt vanilije - 2 žličke
- Čokoladni žetoni - 1/2 skodelice
- posušene brusnice - 1/2 skodelice
1. Segrejte pečico na 160 stopinj. Chop cashews in mandlji. V veliki skledi zmešajte ovsene kosmiči, indijski orehi, mandlji, kokosove oreščke, sol in cimet, v prahi. 2. V srednji ponvi, topite maslo, agave nektar in rjavi sladkor, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Mešanico odstranite iz vročine in premešajte z ekstraktom vanilije. 3. Mešanico olja vlijemo na zmes ovsa in premešamo. 4. Mešanico postavite na pekač, ki je obložena s pergamentnim papirjem in pustite nekaj velikih kock. 5. Pečemo granolo 15 minut. Nato odstranite iz pečice in zmešajte z vilicami, postavite pekač v pečico še 15 minut. V pečico vzemite granolo, ponovno premešajte in pečite še 10 minut. 6. Odstranite pekač iz pečice in pustite, da se granola popolnoma ohladi. Ko se ohladi, dodajte čokoladne žetone in posušene brusnice. Hitro se zmešajte z žlico, nato pa jo položite v steklene kozarce ali v rjave papirne vreče za shranjevanje.
Vrocitve: 10