- Sladkorni pesek - 210 gramov
- Jajc piščanca - 3 kosi
- Pšenična moka - 250 gramov
- Rdeče slive - 500 gramov
- Sol - 1/2 žličke
- Mleko - 500 mililitrov
- Rastlinsko olje - 60 mililitrov
Jajca se pomešajo s soljo in sladkorjem. V jajca dodajte 100 ml mleka in moke, dobro premešajte - ne sme biti nobenih grudic. Potem v testo damo preostalo mleko in rastlinsko olje. Dobro se pomešamo in voila - testo za palačinke je pripravljeno. Testo dodamo v suho ponev (brez olja - maslo je že v testu). Pražite palačinke samo na eni strani - ne obračajte se. Moj šljiva, odstranjujemo kosti. Posujte sladkorje s sladkorjem, dodajte malo vode, počasi požarite in kuhajte. Slive v sirupu prinesemo v vrenje in odstranimo s toplote. Slive so pripravljene. Na ocvrti strani vsake palačinke dajte majhen del odtočne vode brez tekočine (tekočina bo naša omaka ob vročitvi). Palačinke zavijemo, kot želite. Oranžne palačinke v majhni količini rastlinskega olja žarijo do zlate barve. Postrežemo palačinke, jih zalivamo z našo slivovo omako. Bon appetit!
Vzdrževanje: 8