- Pepper sladka rumena - 1 kos
- Paprika sladko zelena - 1 kos
- Pšenična moka - 175 gramov
- Solno morje - 1/2 žličke
- Mleko - 150 mililitrov
- Česen - 2 zoba
- Mozzarella - 100 gramov
- Pepper sladek rdeča - 1 kos
- Oljčno olje - 40 mililitrov
- Maslo - 75 gramov
- Oljke brez jam - 40 gramov
- Jajce piščanca - 2 kosi
- Basil sveže zeleno - 20 gramov
Pepper mora najprej peko. Če želite to narediti, vsako papriko porežite na polovico, odstranite semena in membrane. Pole postavimo na pladenj za pekač, potresemo z olivnim oljem. Pečemo 10-15 minut. V tem času se koža popra rahlo vrti in razpoči. Moka s soljo in maslom, zmešajte v drobno drobtino. Nato dodajte oljke v mešanico, ponovno zmehčajte vse do doslednosti drobtin. Dodajte pol kozarec ledene vode in gnetite testo. Iz testa oblikujemo kroglo, ki jo v pol hladno- sti odstranimo pol ure. Po pol ure se testo zvije v tanko plast in porazdelijo v pečico. Testo vbrizgamo z vilicami. Na testo smo ležali olupljene rezine. Zdaj pa naredimo prelivanje. Če želite to narediti, rahlo premagajte jajca z mlekom in česnom, dodajte velike sesekljane liste bazilike do nastale mase. Dobljena masa nalije piščancev. Na koncu smo razširili nekaj majhnih kroglic mozzarella okoli oboda torte. Torto smo položili v predhodno segreto pečico za 180 stopinj in pečemo 25-30 minut. Končana pita je rahlo ohlajena, rezana in vročena. Prijetno!
Vzdrževanje: 8