- Krompir - 5-6 kosov
- Bow - 1 kos
- Česen - 2 zoba
- Mleko - 0,5-1 skodelice
- Jajce - 1 kos
- Moka - 3 čl. žlice
- Sol, poper - - po okusu
- Olje - - po okusu (za cvrtje)
Čebulo, česen in krompir je treba očistiti in utrljati na velikem rezilu. Pepper sol, dodajte moko, vozite v jajcu. Vse dobro premešajte in nalijte toliko mleka, da dobite testo srednje gostote. Nastalo testo je treba položiti na vročo posodo (prednostno v litino železa), napolnite palačinko z žlico, nato pokriti in zmanjšati toploto na minimum. Nekaj časa nežno obrnite palačinko v lopatico. Ko je palačinka pripravljena, jo položite na papirnato brisačo. Palačinka je služila na skupni jed, tako da so vsi odrezali pravi kos. Ne pozabite na kislo smetano ali drugo omako. Bon appetit!
Vzdrževanje: 3-4