- Mleto meso - 500 gramov (piščanec ali svinjina)
- Čebula - 1 kos
- Dill zeleni, peteršilj - 50 gramov
- Mleko - 50 mililitrov
- Sol - po okusu
Ni težko narediti mletih pare doma, tudi če na kmetiji ni parnik - to je ena od najpreprostejših parnih jedi, ki jih odrasli in otroci zelo ljubijo. Nizko-maščobne sorte mesa in perutnine so primerne za prehrambeno prehrano, zato se bomo ustavili pri piščancih, čeprav se lahko za druge načine za kuhanje načeloma pripravijo tudi druge vrste polnjenja. 1. Piščančji file za dvakrat pomikate po mletju mesa (če je mešalnik - zdrobljiv pri visoki hitrosti). 2. Skupaj s piščancem preskočite čebulo. Pripravljena sol iz mletega mesa, dodajte zdrobljena zelišča in mleko. 3. Mleto meso je dobro gneteno in zavrženo, tako da čim manj kisika ostane v njej. 4. Na peč postavite majhen lonec vode. 5. Colander ali kovinsko sito rahlo oljen in položite na dno enakega sloja mletega mesa. 6. Nastavite cev na vrhu posode. 7. Pokrijte cev z nekaj tesno prilegajočim pokrovom. Ko se voda vre (to postane jasno zaradi značilnih zvokov hrupa), zmanjšajte ogenj, tako da ga osvetlite, vendar dovolj za vrelo vodo. 8. Po 20 minutah, ko je kuhinja nasičena z neprijetnimi vonjavami, izklopite plin. 9. Po dodatnih 5-10 minutah lahko odstranite cedilo, odprite pokrov in poskrbite, da je polnjenje popolnoma pripravljeno. 10. Odstranimo jo s lopatico ali priročno žlico in ga razprostrite na ploščah. 11. Če zdravje omogoča, jemo z vašo najljubšo omako. V nasprotnem primeru bo dobro kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe. Okras je primeren za skoraj vsakogar, kar je najpomembneje, da je bil kot glavni prehrambeni izdelek prehrambni izdelek. To je vse - zdaj veste, kako pripraviti forcemeat za par!
Vrocitve: 4