Puding z jabolki Puding ima prijeten kremasto-vanilinski okus z rahlim jabolčnim limonskim naglasom in strukturo nežne, a gosto kremo. Zaželeno je, da se jabolka ne kosi v velikih koščkih, ampak opredmetena po volji, drugače bodo jabolka izgubljena v skupni masi. Puding je dobro vroče in hladno. Delne kose končnega pudinga lahko prelijete z majhno količino preostalega jabolčnega sirupa, vendar je kislo, ni vredno dosti dodati.
Sestavine:- Okroglozrnati riž 200 g
- Mleko 500 ml
- Maslo 40 g
- Sladkor 100 g
- Limonski sok 60 ml
- Jajca piščanca 3 kos.
- Sol 1 ščepec
- Sladkorna vanilija 0,5 tsp.
- Apple 2 kos.
- Korak 1 Pripravite riž, mleko, sladkor, jabolka, jajca, maslo, limonin sok.
- 2. korak Mleko v ponvi, dodajte maslo, 50 g sladkorja in ščepec soli. Dodajte opran riž. Kuhajte 30 minut.
- Korak 3 Izperite jabolka, lupite, razrežite na 4 kosi, izrežite jedro, rezite celulozo na majhne rezine. Dodajte sok limone, 50 g sladkorja in simulirajte 15 minut pri nizki toploti.
- Korak 4 Sesajte jabolka na sito, da odstranite sirup. Združite riž in jabolka, dodajte vanilijev sladkor,
- Korak 5 Pokažite jajca v veliki skledi.
- Korak 6 V dele, dodajte riževo maso na pretešena jajca, vsakič mešanje. Končen izdelek dajte v mastno posodo za peko.
- Korak 7 Pecite pri 180 ° C približno 30 minut. Za deset minut vklopite prvih deset, če jih imate, da ustvarite rdečo skorjo.