Fugas s Provansalnimi zelišči

Breadcakes iz Provence Na naši strani so že predstavljeni recepti za pripravo provansalskega kruha: kopenska mine s čebulo in rožmarinom ter kopenska mine z divjimi oljkami. Toda to je dobro in ta kruh, da so recepti za njeno pripravo in sorto zelo raznoliki. Danes v našem meniju so slastno okusne torte Provansal. Te ravne peciva pripravite v obliki listja ali ušesa. Katerim se zdi, se povezujem s pšeničnim ušesom. Med kuhanjem sem uživala v seriji kruha in ko je vonj prišel iz peke, in kot rezultat - takšna lepota! Ni čudno, da so gospodinje redno kuhale kruh. V tem je nekakšna skrivnost. Gospodinje, ki še niso poskušali sami peko kruha, je ta recept za vas. Vse je zelo enostavno! In rezultat - se prepričajte!

Breadcakes iz Provence Na naši strani so že predstavljeni recepti za pripravo provansalskega kruha: kopenska mine s čebulo in rožmarinom ter kopenska mine z divjimi oljkami. Toda to je dobro in ta kruh, da so recepti za njeno pripravo in sorto zelo raznoliki. Danes v našem meniju so slastno okusne torte Provansal. Te ravne peciva pripravite v obliki listja ali ušesa. Katerim se zdi, se povezujem s pšeničnim ušesom. Med kuhanjem sem uživala v seriji kruha in ko je vonj prišel iz peke, in kot rezultat - takšna lepota! Ni čudno, da so gospodinje redno kuhale kruh. V tem je nekakšna skrivnost. Gospodinje, ki še niso poskušali sami peko kruha, je ta recept za vas. Vse je zelo enostavno! In rezultat - se prepričajte!

Sestavine:

• Pšenična moka 500 g
• Voda 300 ml
• Kvas, suh 5 g
• Sol 12 g
• Oljčno olje 5 žlici. l.
• Sezamovo belo 5 g
• Provansalna zelišča 5 g

Navodila

• 1. korak Pri pripravi mina morate vzeti moko, vodo, kvas, oljčno olje, sol, sezam, provansalna zelišča.
• Korak 2 Kvas raztopimo v topli, vendar ne vroči vodi, da ne bi ubili kvasa.
• Korak 3 Odpnite moko. Na sredini pripravi žleb, prelijemo v vodo, kvas in olje. Mešajte, dokler se testo ne izkaže.
• Korak 4 Prenesite testo na površino, potresemo z moko, dodamo sol in gnetimo še 6 minut. V tej fazi dodamo sol, tako da ni nobene nevarnosti, da bo ubila kvas. Prenesite testo v skledo, pokrijte z vlažno prtiček in položite na toplo mesto 1 uro.
• 5. korak Testo bi se moralo dvigniti dvakrat.
• 6. Prezrimo testo, da se znebimo zračnih mehurčkov. Testo razdelite na dva dela.
• 7. korak Vsak kos zavrtite v obliki listnega ušesa.
• Korak 8 V vsakem od njih naredite več kosov.
• Korak 9 V krajih kosov raztegnite testo za oblikovanje lukenj. Pokrijte oba peciva s prtičkom in jih položite na toplem mestu 30 minut, tako da se podvojijo.
• Korak 10 Pred peko oljčnega olja namažite torto in ga potresite z mešanico provansalnih zelišč.
• Korak 11 Napolnite drugo torto z olivnim oljem in potresemo z mleto morsko soljo in sezamom. Pečico postavite v segreto pečico na 240 ° C in pečemo 15 minut.
• Korak 12 Pridobite burrs. Ohladi. Poskrbite za prvo posodo ali sami.