- Mali paradižniki - 10 kosov
- Curd - 250 gramov
- Zelena čebula (pero) - 2 kosi
- Dill, peteršilj - - po okusu
- Česen - 1 zob
- Majoneza - 1-2 Art. žlice
- Sol - - po okusu
Pripravite vse sestavine. Potrebujemo majhne, trpežne paradižnike. Najprej se bomo ukvarjali s paradižniki. Z ostrim nožem smo odrezali vrh paradižnika (kuhal sem prigrizek za praznično mizo, zato sem ga lepo izklesal pod kotom 60 stopinj, a lahko vodoravno odrežete od vrha). Ne potrebujemo vrh paradižnika - lahko ga uporabimo za pripravo druge jedi ali enostavno jesti surove. Nežno namažemo vsebino paradižnikovega semena s tekočino. Ne potrebujemo notranjega paradižnika, vendar jih ne smemo zavreči - spet pripravimo nekaj, na primer paradižnikovo omako. V paradižniku ne bi smelo biti skoraj nobene tekočine in semen - pravzaprav potrebujemo samo košarico trdnega dela paradižnika. Zdaj malo trika - postavite paradižnik na papirnato brisačo (votlo spodaj navzdol) in odidite, medtem pa se ukvarjamo s polnjenjem. Papirnata brisačica bo absorbirala vso preostalo tekočino v paradižniku in imeli bomo odlično pripravljene košare paradižnika. S skuto namastimo z vilico. Na skuto dodajte drobno sesekljano zelenjavo. Potem stisnite česen. Mi dodamo majonezo, sol-poper, mešamo. Z uporabo čajne žličke napolnite paradižnik z mešanico skute. Postrežite kot prigrizek ali aperitiv. Bon appetit! :)
Vrocitve: 10