Slastne in čvrste tanke palačinke: klasični in izvirni recepti za palačinke

Tanke palačinke, kot vsi brez izjeme. Pripravljeni so z različnimi polnili in preprosto služijo mizi s kislo smetano ali skuto. Pogosto so palačinke, polnjene z mesom ali sirom, kaviarjem ali jetri, pa tudi z vsemi vrstami sladkih polnitev. Da bi imeli najljubšo jed, ki je bila subtilna, je najbolje kuhati na mleku ali kefirju. Testo za takšne palačinke je običajno podobno kot tekoča kisla smetana, vendar ne smete dovoliti prekomerne tekočine. V nadaljevanju vam ponujamo več receptov, kako kuhati okusne palačinke, vključno z dodatkom mleka in kefirja.

Recept za tanke palačinke z luknjami

Ta jed je mogoče kombinirati z različnimi polnili: tako sladko kot meso ali gobo. Pripravite palačinke najboljše na litem železu - potem bodo natančno delale z luknjami, vendar pa je tudi cvrtje za železo primerno za cvrtje. Za kuhanje tanke palačinke z luknjami sploh ni težko!

Potrebne sestavine:

• Mleko - 250 ml
• Sladkor - 2 žlice.
• Eno jajce
• Kefir - 1-2 žlici.
• Sončnično olje - 2 tbsp.
• Moka - nekaj manj kot kozarec
• Malo soda
• Sol po okusu

Navodila po korakih

1. Najprej skrbno premagajte jajca, jim dodajte sol in sladkor. Nalijte pol kozarec mleka in kefirja, dodajte moko s sode.

2. Mešamo z mešanjem in dobimo testo, nato dodamo rafinirano olje in ponovno premešamo testo, dokler ne postane homogen. Ne pozabite, da so tanke palačinke pridobljene, ko je testo tekoče. Začnimo s pršutom palačinke.

3. Takoj, ko se prva testa ocvrsti, jo obrnite na drugo. Pripravljeno posodo preklopimo v trikotnik ali ga pripravimo s pripravljenim polnjenjem.

Slastne tanke palačinke na mleku, recept s fotografijo

Ta recept zahteva 2-krat več mleka kot v prejšnjem. Zato je testo bolj tekoče in palačinke - tanke. Poskusite kuhati te tanke palačinke na mleku.

Potrebne sestavine:

• Jajca - 1-2 kosi.
• Mleko - 500 ml.
• Moka - 1 steklo
• Sončnično olje - 1 žlica.
• Sladkor - 1 žlica.
• Sol - pol žlica

Navodila po korakih

1. Vžigajte nekaj jajc z mehčkom in jih združite z 200 ml mleka, dodajte sol s sladkorjem.
2. Odstranite moko in počasi dajte v mešanico mleka in jajc. Mešajte z mešalcem.
3. Dodajte preostanek mleka in ponovno premešajte. Testo se bo izkazalo kot tekoče kisle smetane.
4. Zdaj dodajte premešano moko na to testo in temeljito premešajte, dokler se ne gladi. Nalijte malo rastlinskega olja (ali raztopite kremasto).
5. Na obeh straneh ocvrstite testo na vroči ponvi do zlate rjave barve. Ponev je mogoče podmažiti z maščobo ali majhno količino rastlinskega olja.
6. Če želite kuhati palačinke s sirom, dodajte 100 gramov naribanega sira v testo - nenavaden okus jedi, ki vam bo všeč!

Preproste tanke palačinke z mlekom: klasičen recept

Palačinke za ta recept so pripravljene zelo preprosto in dobijo odličen okus. Če želite, lahko dodate malo več sladkorja, če vam je všeč sladko. Ne poskušajte vložiti veliko jajc, če povečate število sestavin za več obrokov: 1 liter mleka je dovolj za štiri jajca.

Potrebne sestavine:

• Mleko - pol litra
• 3 jajca
• Mleto moko - 200 g
• Sladkor - 1-1,5 žlici.
• Rastlinsko olje - 2 tbsp.
• Sol - 1 tsp.
• Mala soda in kis

Navodila po korakih

1. Združujemo moko, sladkor in sol. Gasim soda in dodamo v zmes.
2. Zmešajte z jajci in temeljito premešajte z mešalnikom ali žganjem.
3. Počasi vlijemo v mleko in dobro premešamo nastalo maso.
4. Na koncu dodamo rastlinsko olje v testo, ga premešamo in začnemo s pršutom.

Recept za tanke palačinke na jogurtu

Če še niste kuhali palačinke, začnite s tem receptom! Palačinke, narejene na jogurtu, bodo zelo tanke s hrupnimi robovi v ustih.

Potrebne sestavine:

• Kefir - 120-150 ml.
• Moka 150 g
• 2-3 jajca
• Maslo - 40-50 g
• Sladkor - 80 g
• Malo soli

Navodila po korakih

1. Zmešajte v veliki globoki skodelici soli, sladkorja in prešane moke.
2. V kefirju dodajte malo vode (70-75 ml) in nalijte v skodelico s suhimi sestavinami.
3. Raztrgajte nekaj jajc v testu in dobro premešajte.
4. Talite maslo na ogenj in vlijte v testo. Premešajte, dokler ni gladka.
5. Testo vlijemo v segreto posodo in ga ocvetimo do zlate rjave barve.

Tanke palačinke doma, recept s fotografijo

Preprost klasični recept, kako kuhati najljubšo poslastico na mleku. Nastale palačinke lahko postrežejo s polnjenjem: marmelado, skuto ali celo ribe.

Potrebne sestavine:

• 500 ml mleka
• 2 jajca
• 250 g moke
• 1 žlica. sladkor
• 1 tsp sol
• 2-3 žlici olje (sončnica)

Navodila po korakih

1. Skupaj smo premagali jajca, sol in sladkor.
2. Nalijte 250 ml mleka in nato dodajte moko. Dobro premešajte z mešalcem.
3. Dodajte še 250 ml mleka in ponovno premešajte, ne da bi pri tem nastali grudi.
4. V testo vlijemo v olje, premešamo in počakamo 15-20 minut, nato pa narežemo na vročo železo.

Palačinke prepražite nekaj minut, dokler ne postanejo rožnato od spodaj, nato pa se obrnite na drugo stran. Vendar, če jih želite zlagati, lahko na eni strani samo pržite.

Palačinke tanke: video recept

V tem posnetku je podrobno opisan postopek priprave penečih in zračnih palačink. Vsi ukrepi v videoposnetku so opisani korak za korakom in vam ne bo težko narediti testa za palačinke in to jed. Tanke palačinke imajo zelo občutljiv okus in se bodo pritožili vsem brez izjem! Tinke palačinke na mleku: recept po stopnjah po korakih. Tudi vas bodo zanimali členi: Okusne palačinke na jogurtu: najboljši recepti za kuhanje palačinke. Postanske palačinke na vodi: najboljši recepti za pripravo palačink Slim appetizing palačinke na kislo mleko: izvirne in klasične kuharske recepte Kako pečemo palačinko: najboljši recepti Najboljši prelivi za palačinke: sadje, meso in skuto