- rastlinsko olje - 1 čajna žlička
- Rumena čebula - 1/2 kosov
- čili poblano - 1/2 skodelice (olupljeni in drobno sesekljani)
- česen - 1 zob
- zemeljski koriander - 1 čajna žlička
- Ground Cumin - 1/2 žličke
- Zemeljska kurkuma - 1/8 žličke
- koruzna zrna - 21/4 skodelice
- kisla smetana - 3 skodelice (brez maščobe)
- velika sol - 3/4 žličke
Olje segrejte v srednji ponvi na srednji vročini. Dodajte čebulo, čili in česen. Pržite, dokler čebula ni mehka in bistra, čili in česen pa ne dajo okusa približno 5 minut. Dodajte koriander, kumino, kumo in frite, dokler se ne pojavi dišava, približno 2 minuti. Dodajte koruzo in juha do rdečega, približno 5 minut. Odstranite od vročine in pustite, da se ohladi rahlo. V živilskem predelovalcu položite 1/2 skodelice koruzne zmesi, dodajte kislo smetano in sol. Beat dokler mešanica ni homogena. V skladiščno posodo ali plastično posodo položite preostalo koruzno mešanico. Pokrijte in hranite v hladilniku vsaj 2 do 3 ure.
Vrocitve: 4