- kumare - 2 kilogram
- Tarragon - 10 gramov
- dežniki kopra - 20 gramov
- česen - 8-10 zob
- listi črnega ribeza - 20 gramov
- listi hrenov - 20 gramov
- češnjevi listi - 20 gramov
- sol - 75 gramov
Rahlo soljene kumare so vedno odličen dodatek k vsaki stranski jedi ali solati. Priprava: operite kumare, kozarec za koper, listje ribeza, hren in češnje. Na obeh straneh odrežite konice kumaric, nalijte hladno vodo in pustite stati 2 uri. Odlepite česen in ga razrežite na majhne rezine. Pol dezerti, kozarec za kopanje, listi ribeza, hren in češnja na dnu, pa tudi polovico česna. V kozarec postavite kumare, tako da so tam gosto locirani. Odprite preostalo zelenjavo in česen. Nalijte v ponev z 1,5 litrom vode, dodajte sol. Raztopino zavrite. Kumare prelijemo s slanico. Zapri kozarec s pokrovom. Kumare bodo pripravljene za uporabo v enem dnevu.
Vrocitve: 10