- Leeks - 25 gramov
- Cilantro - 25 gramov
- Majoneza - 100 gramov
- Kisela krema - 100 gramov
- Sol, poper - - po okusu
- Začimbe - - po okusu
- Piščančje krilce - 1 kilogram
- Ingver - 20 gramov
- Oranžna - 1 kos
- Sojina omaka - 50 mililitrov
V majhni posodi mešajte drobno sesekljane por in cilantro ter dodajte majonezo, kislo smetano, sol, poper in začimbe. Dobro premešamo in pustimo stran. Piščančja krila se sperejo, po kateri se vsaka krila z ostrim nožem razreže na 3 dele (ob mejah sklepov). Prepognite piščančja krila v parnik. Na dno parnika nalijemo pravo količino vode, nastavimo krila za kuhanje. Kuhajte nekaj 18-20 minut po vreli vodi. V tem času v lupino damo lupino ene pomaranče in rezino korena gingerja. Tam pour soja sok in stisnite sok pol oranžne. Dobro ga pomešamo. Medtem pa bodo krila pripravljena. Potrebujemo v celoti pripravljene krila, ki jim bomo dali ostro skorjo. Vsako piščančje krilo je dobro potopljeno v oranžno omako, ki smo jo kuhali. Krilce razpršujemo na pladnju za pekač, pokrito s folijo ali papirjem za peko. Posodo postavimo v predhodno segreto do pečice 190 stopinj in pečemo 3-4 minute pred pojavom skorje na zgornji strani. Ko je zgornja stran obarvana - obrnite krila, namažite oranžno omako z zgornje strani in se vrnite v pečico še 3 do 4 minute. Pravzaprav, po 3-4 minutah peke na drugi strani, bodo piščančja krila pripravljena. V prigrizkih in vročih oblikah lahko služi prigrizke, z belo omako, ki jo pripravljamo že na samem začetku. Bon appetit!
Vrocitve: 4