Kuhamo Tom Yam doma Tom Yam služi kot osnova za tajsko juho z istim imenom, ki je eden izmed najbolj priljubljenih v azijskih kuhinjah. Tudi pasterizirana pasta se uporablja za izdelavo različnih omak. Po tej recepturi jo lahko kuhamo v hladilniku približno 6 mesecev. Za ljubitelje ostrega - to je samo božansko darilo. Lahko ga dodamo skoraj vsem jedem. Med kuhanjem pa morate biti previdni. Chop chili paprike bolje v rokavicah, da ne bi zažgali kože.
Sestavine:- Čebula 1 kos.
- Sveže piščančje paprike 10 kosov.
- Česen 1 glava
- Svež ingver 5 žličk.
- Oljčno olje 50 ml
- Sol 3 tsp.
- Korak 1 Za akutne tajske testenine, vzemite: čebulo, čili, česen, ingver in sol.
- Korak 2 Sesajte česen in čebulo.
- Korak 3 Izrežite čiladne paprike.
- Korak 4 Rub nariban ingver.
- 5. Na vročem oljčnem olju prepražite česen in ga ulovite.
- 6. Na istem olju pršite čebulo in jo ulovite tudi.
- Korak 7 Frite čili tam.
- Korak 8 Premešajte predhodno ocvrto čebulo, drobljen ingver in česen na čilije in gašenje še nekaj minut, mešanje.
- Korak 9 Grate ocvrtih sestavin v mešalniku v debelem pireju, sol po okusu.