- Črni čaj - 30 gramov
- Piščančja prsa - 1000 gramov
- Ground cimet - 1 čajna žlička
- Oljčno olje - 55 mililitrov
- Riž - 90 gramov
- Morja sol - 1 čajna žlička
- Ingver, cm - 0,5 kosov
- Cane sladkor - 70 gramov
- Poper - 1 čajna žlička
- Soja omaka - 15 mililitrov
1. Pripravite marinado. V ponev, mešan nariban ingver, rastlinsko olje, sojino omako in vino. Vse dobro premešamo. 2. Piščančji file operite, posušite in razrežite na dve polovici. Nato namočimo v pripravljeni piščančji file iz marinade, približno dve uri pa dva do trije poslati v hladilnik (lahko zapustite cel dan). Ko so piščančje prsi izgubljene, jih vzamemo ven in jih odcedimo. 3. Črni poper in mešanica soli ter piščančje prsi pazite, približno eno uro pustite, da vstanejo. Medtem z dvema slojema folije položite dno posode. Z rižem premešajte suh čaj, sladkor in cimet ter nalijemo v ponev. Vrgli smo rešetko na vrh. 4. Na oljčnem olju v drugi ponvi za 3-4 minute na obeh straneh pražite piščanca, ogenj je močan. Ne prekrivajte. Na prsno koščino postavimo prsne koščke in jih postavimo na močan ogenj. Pokrov ne pokrivamo, segrevamo približno 7 minut. 5. Zatem zmanjšajte ogenj, pokrijte s pokrovom in pripravite še 10 minut. 6. Prebite na posodo, preden se deset minut pustite stati pod pokrivano folijo.
Vrocitve: 4