Pica na žaru z beluši in paradižniki

Žar segrevaj na srednje temperaturo. V veliki skledi zmešajte šparglje, zeleno čebulo in 1. Sestavine:

• kup špargljev - 1 kos
• kup zelene čebule - 1 kos
• posušeni paradižnik - 1/2 skodelice
• Gotova pica - 450 gramov
• Ricotta - 1 skodelica

Navodila

Žar segrevaj na srednje temperaturo. V veliki skledi zmešajte šparglje, zeleno čebulo in 1 žlico olja iz paradižnika, sezono s soljo in poprom. Fry na žaru, občasno obračajte, dokler zelenjava ne mehka, od 6 do 9 minut. Pustite, da se ohladi in cut belušev in čebulo v 3 dele. Podlažite veliko listo za pečenje 1 žlice masla iz paradižnika. Na rahlo prepleteni površini delite testo na polovico. Pripravite dve ovali s premerom 22 cm. Na preostale olje položite pripravljene plošče za pečenje in mast. Pečemo na žaru 2 do 3 minute. Pršeno stran prenesite na pločevino. Na testo položite ricotto, šparglje, zeleno čebulo in paradižnik, enakomerno širjenje. Začinite s soljo in poprom. Fry na žaru, dokler se ricotta ne stopi, od 3 do 5 minut. Pico postavite na rezalno ploščo, narežite na polovico in postrežite.

Vrocitve: 4