Kraljica Polja.
Koruza je bila nekoč imenovana "kraljica polj" in ne za nič. Koruza je najstarejša kultura, ki je bila pred sedmimi tisoč leti znana kot koruza. Sodobna koruza ni podobna svojemu predniku, ko so izkopavali majanske piramide v Ameriki, so našli majhne koruzne koruze. Že več stoletij se je koruza močno spremenila zaradi prizadevanj rejcev. Corn je bil v 17. stoletju prinesen v Evropo. Po koncu Velikonočne vojne za umorne sovjetske ljudi je bila pomembna hrana. Iz koruzne moke, pečenega kruha, ploščatih peciva, iz žitaric kuhanih koruznih kašic, peclji so pečeni na oglju. Corn v pločevinkah, to je najljubši zdravljenje - koruza palice. Vse jedi, pripravljene iz te kulture, so okusne in zdrave.
Vitamini, mikroelementi.
Žitne kašice: vitamini.
Retinol, vitamin A - vitamin, topen v maščobi, ki v telesu traja dolgo časa. Za asimilacijo so potrebni masti in elementi v sledovih. V 100 g proizvoda vsebuje 10 mg vitamina.
- Sodeluje pri metabolnih procesih in pomaga pri obnavljanju presnovnih procesov človeškega telesa.
- Spodbuja nastanek kostnega tkiva, podpira videnje v mraku, popravlja tvorbo podkožne maščobe.
- Sodeluje pri funkcijah celičnih membran, podpira rast novih celic.
- Ščiti oči pred izsušitvijo in jim pomaga pri vlaženju.
- Pomaga pri krepitvi imunskega sistema, krepi zaščitno funkcijo sluznice in aktivnost levkocitov.
- Sodeluje pri hitrem obnavljanju poškodovanih epitelijskih tkiv.
- Pomaga upočasniti proces staranja na celični ravni.
- Zelo pomembno je za razvoj zarodka in pravilen prehod nosečnosti.
- Sodeluje pri hormonski sintezi, podpira normalno delovanje ščitnice.
- Je zelo močan antioksidant in pomaga nevtralizirati proste radikale.
Thiamin, vitamin B1 je topen v vodi topen vitamin, ki se pri segrevanju razgrajuje, vendar je stabilen pri ogrevanju v kislem okolju. V telesu ni odložen in ni strupen. V 100 g proizvoda vsebuje 0, 2 mg vitamina.
- Sodeluje pri metabolnih procesih maščob in ogljikovih hidratov.
- Normalizira delo kardiovaskularnih, živčnih, prebavnih sistemov.
- Spodbuja normalen potek vitalnih procesov človeškega telesa skozi vse življenje.
- Sodeluje pri izmenjavi celic, pomaga pri rasti in obnavljanju mišičnih celic in celic živčnega tkiva.
Niacin, vitamin B3 (nikotinska kislina) je vitamin, ki je topen v vroči vodi in ima rahlo kisel okus. Prekomernost tega vitamina v telesu povzroča omotico in pogosto srčni utrip. V 100 g proizvoda vsebuje 1, 7 mg vitamina.
- Sodeluje pri metabolnih procesih maščob, beljakovin, aminokislin, purin, v procesih biosinteze in dihanja tkiv.
- Obnovi pomanjkanje vitamina PP.
- Zmanjšuje koncentracijo holesterola, je značilno vazodilatacijsko delovanje.
- Spodbuja izboljšanje spomina, delo vestibularnega aparata.
Folamin, vitamin B9 (folna kislina) - topen v alkalnem mediju, razkroja pod svetlobo. Preveliko odmerjanje se iz telesa izloča iz sečnega sistema. V 100 g proizvoda vsebuje 46 mg vitamina.
- Pomaga pri hemopoezi. Predpisano je za anemijo.
Askorbinska kislina, vitamin C - topen v vodi in alkoholu. V 100 g zdravila vsebuje 7 mg.
- Potreben za pravilno delovanje vseh sistemov človeškega telesa.
- Spodbuja okrevanje metabolnih procesov, je močan antioksidant.
- Aktivira zaščitne lastnosti telesa za različne bolezni.
- Sodeluje pri normalizaciji oksidacijsko-redukcijskih procesov.
- Spodbuja vnos železa v krvi, ima učinek imunomodulacije.
- Sodeluje pri pretvorbi holesterola v žolčne kisline.
- Usklajuje vsebnost sladkorja v krvi.
- Krepi stene krvnih žil.
- Poveča izločilno funkcijo žlezov človeškega telesa.
- Preprečuje tiščanje telesa, pa tudi alergijske reakcije.
Žitne kašice: mikroelementi.
Železo je pomemben element, ki spodbuja metabolizem kisika v telesu. V 100 g proizvoda vsebuje 0, 5 mg.
- Sodeluje pri hematopoezi, razvoju celic in sintezi DNA.
Magnezij je pomemben biološko aktiven mikroelement. V 100 g zdravila vsebuje 37 mg.
- Sodeluje pri sintezi beljakovin, zagotavlja energijo celicam telesa.
- Zmanjšana raven magnezija v človeškem telesu je izražena v kronični utrujenosti, depresiji, hitri mišični utrujenosti, zmanjšani duševni aktivnosti, zaviranju presnovnih procesov.
Kalij je bioaktivni element, ki sodeluje pri metabolizmu kalijevega natrija. V 100 g proizvoda vsebuje 270 mg.
- Uravnava vodno-solno in kislinsko-bazno ravnovesje v človeškem telesu.
- Pomaga normalno delovanje kardiovaskularnega sistema.
- Ohranjuje osmotsko koncentracijo krvi.
- Pomanjkanje kalija povzroča motnje vseh telesnih sistemov.
Žitna žita: recept.
Za pripravo kurjene kaše potrebujete:
- 50 g koruznega žita,
- 160 ml vode,
- sol, sladkor, maslo po okusu in po želji.
Koruzno moko nalijemo z vodo, kuhamo na majhnem ognju do debelega. Sol, dodajte sladkor, olje, prinesite na vrenje. Ovijte posodo z brisačo in pustite, da pride.
V vsakem zrnju koruze so vitamini in minerali, ki jih spremenijo v koristen in dragocen proizvod za ohranjanje zdravja ljudi. Jejte zelo okusno kašo koruze, kuhano na vodi, na mleku, začinjeno z maslom.